Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Pour le plaisir du goût, 30 recettes bio & gourmandes
Reçu d’un de mes partenaires Les Editions Sud Ouest le nouveau livre de recettes Pour le plaisir du goût de Chef Jésus, qui vient de paraître en librairie. L’originalité de ces recettes, c’est…
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Ballotine de poulet, tomates séchées, amandes et jambon cru avec le Consortium du jambon de Parme
Reçu d’un de mes partenaires, le Consortium du jambon de Parme, deux barquettes de jambon cru. Acheté récemment des tomates séchées et trouvé des asperges au…
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Le maître chocolatier, une BD didactique et romanesque
Il va encore être question de chocolat avec la sortie du tome 1 d’une BD Le Maître chocolatier, que j’ai reçu d’un de mes…
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A la découverte du chocolat Diogo Vaz
On va parler de chocolat ces jours-ci, fêtes de Pâques oblige. Reçu d’un de mes partenaires, Diogo Vaz, plantation de cacao et chocolaterie à…
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Kéfir de fruits, une boisson fermentée savoureuse et bonne pour la santé
Reçu d’un de mes partenaires, Terre vivante, l’un de leurs derniers ouvrages Je prépare mes boissons maison. Il se trouve que j’ai récupéré des graines…
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Canard aux kumquats
Pas tout à fait un canard à l’orange mais un canard aux kumquats, presque laqué.
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Cours de cuisine gratuits sur les marchés de Paris d’avril à novembre
Cuisine & Santé pose ses ustensiles pour une nouvelles saison sur les marchés de Paris. Vous pouvez venir cuisiner gratuitement les produits de vos…
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Pommes de terre en cornet, pommade d’ail des ours cf Cuisine végétale et une recette de Pierrick Célibert
Reçu d’un de mes partenaires le livre Cuisine végétale, du collectif Les chefs Afamés*, issu d’une nouvelle collection aux Editions Sud Ouest, intitulée Recettes…
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Bouillon rouge, concentré de minéraux
De retour d’une semaine “jeûne et randonnée” dans le Vercors, dans un lieu plein d’énergie et de bienveillance : Entre ciel et pierres. D’habitude,…
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2ème brunch Y’a de la joie dimanche 7 avril
La start-up associative Happy Seine co-organise avec 26 tribus du quartier Silly-Gallieni à Boulogne-Billancourt (commerçants, entrepreneurs, citoyens engagés) leur 2e brunch Y’a de la…
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Caponata de carottes
J’ai lu quelque part une recette de caponata de carottes mais impossible de remettre la main dessus. J’invente avec ce que j’ai sous la…
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Assiettes et couverts à manger, on gagne du terrain
Il existe de plus en plus d’alternatives aux assiettes et couverts en plastique, source de pollution. Ceux-là sont non seulement biodégradables mais ils se…
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Bavarois de roquefort aux poires avec Envie de bien manger
On trouve encore des poires sur les étals et s’il est une association qui me vient à l’esprit, c’est poire/roquefort. J’ai les poires, il…
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Des céréales qui changent
Reçu d’un de mes partenaires un livre, Des céréales qui changent, ouvrage extrêmement utile à l’heure ou chacun remet en cause les bases de…
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Salade de carottes et pois chiches au cumin
Une salade simplissime qui fonctionne en toute saison.
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