Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Bûche exotique à la mangue
Cette année, ce sera une bûche exotique à base de mangue.
Lire la suite ...Aiguillettes de canard au miel et orange
Un marché de producteurs bisannuel à deux pas de chez moi, l’occasion d’aller à la rencontre de producteurs du Sud-Ouest et me laisser tenter…
Lire la suite ...8 mars : journée internationale de la femme
Chaque année, à l’occasion du 8 mars, je rends un petit hommage photographique aux femmes du monde, croisées au cours de mes voyages :…
Lire la suite ...Bûche chocolat poires, cristallines de poire
Il est temps de préparer la bûche de Noël. Les deux dernières bûches étaient plutôt acidulées (citron pour l’une, cranberries pour l’autre), cette année…
Lire la suite ...Passionnèment chèvre, émission et recette #3
Suite et fin (pour cette édition) de nos rencontres avec des producteurs de chèvre dans le cadre du programme ” Passionnément chèvre“.
Lire la suite ...Galettes aux légumineuses et épices
Une recette savoureuse à base de légumineuses.
Lire la suite ...Passionnèment chèvre, émission et recette #2
Suite de nos rencontres avec des producteurs de chèvre dans le cadre du programme ” Passionnément chèvre“.
Lire la suite ...Pain sans gluten à la poudre d’amandes (céto, kéto?)
J’ai voulu essayé cette recette de pain à la poudre d’amandes, sans farine de blé, donc sans gluten. Essai tout à fait concluant :…
Lire la suite ...Passionnèment chèvre, présentation, émission #1 et une première recette
Crottins, palets, briques, bûches, bûchettes, pyramides, bouchons… au lait cru ou au lait pasteurisé… frais ou affinés… c’est pour cette incroyable variété que les…
Lire la suite ...“Mon assiette et moi”
Reçu d’un de mes partenaires le livre “Mon assiette et moi”. Son auteure Geneviève Mahin formée en nutrithérapie, psychothérapie et cuisine saine, propose “des…
Lire la suite ...Artichauts à la romaine, carciofi alla romana
Des petits artichauts violets trouvés sur le marché. De quoi faire ces sortes d’antipasti. A défaut de partir en Italie…
Lire la suite ...Godaille, le poisson livré en 24h/48h maxi, rubrique “J’ai testé pour vous”
Lorsqu’on m’a proposé de tester le système Godaille, j’ai évidemment accepté. J’adore le poisson et cherche par tous les moyens à consommer en circuit…
Lire la suite ...“Mon petit composteur”, une initiative originale à Lyon
Il y a quelques semaines sur un marché lyonnais avait lieu le lancement d’une expérimentation originale : récupérer les déchets organiques des habitants pour…
Lire la suite ...Khoresteh fessanjan ou poulet sauce noix et grenade, recette iranienne
La rencontre récente avec deux iraniens autour d’un atelier cuisine m’a permis de leur demander la recette d’un plat délicieux que j’avais mangé en…
Lire la suite ...Maquereaux farcis aux herbes sur “pétales” de cédrat
La saison du cédrat touche à sa fin, il faut en profiter. J’ai reçu des maquereaux de toute fraîcheur, de quoi concocter une recette…
Lire la suite ...