Reçu d’un de mes partenaires le livre “Mon assiette et moi”. Son auteure Geneviève Mahin formée en nutrithérapie, psychothérapie et cuisine saine, propose “des pistes pour identifier les freins à l’amincissement, et de nouvelles perspectives pour en finir avec les compulsions”.
Le livre se découpe en 3 parties, que l’auteure appelle “colimaçons” :
Le fonctionnement du corps et le contenu de l’assiette.
Prendre conscience et accueillir ses émotions.
Modifier ses comportements et changer ses croyances.
A cela s’ajoute 50 recettes “sans lait, sans gluten”.
Le livre est agréable à lire, l’auteur s’y dévoile simplement en partant de son expérience.
Evidemment une grande partie des faits énoncés sont plus ou moins connus de la plupart d’entre nous mais ils sont présentés de façon simple avec tableaux, dessins, listes colorées, etc…
Il y a pas mal de conseils ou pistes de réflexions, que ce soit dans des domaines aussi variés que la cuisson des pois chiches ou de la polenta ou que le sport et le stress…
Chacun peut trouver matière à réflexion, pistes de recherche aussi bien sur le plan scientifique, émotionnel que culinaire.
Je vais à coup sûr tester quelques recettes et vous en ferai part.
Bonne lecture.
En pratique : 296 pages, 50 recettes, achevé d’imprimer 2020, éditions Racine
