recettes salées

Il est temps de penser au menu du réveillon. Voici une petite recette festive très simple mais un peu délicate à mettre en place….

C’est la pleine saison des Saint-Jacques, autant en profiter. Et puis l’actualité veut que depuis le 6 décembre dernier, Galbani  organise un concours de…

  Il y a quelques jours, j’évoquais le marché aux truffes de Richerenches. Et bien, j’ai eu l’occasion de recevoir ces jours-ci une truffe…

Une recette inspirée du délicieux livre de Fumiko Kono, La cuisine de Fumiko, livre plein de fraîcheur et d’élégance. Une recette facile et goûteuse,…

  Opération vide-placards/congélateur : un bocal d’asperges, un filet de saumon… D’où cette mousse aux asperges et saumon. Ingrédients : 1 petit bocal d’asperges…

De retour du marché avec quelques girolles et des notes sur un petit papier parlant d’une association girolles/amandes, olives noires… C’est le moment d’essayer….

  De retour du marché avec un énorme bouquet de branchage donné par un producteur : des feuilles de bissap (hibiscus). J’avais été désolée…

Le temps est incertain mais au premier rayon de soleil,  on peut vouloir prolonger l’été avec une recette ensoleillée et fraîche couleur rouge et…

Une toute première recette avec notre nouveau robot (nouveau pour notre gamme mais loin d’être vraiment nouveau dans son existence), le Cook’in. J’ai pris…

Une recette inspirée par le livre Plaisir des yeux de Demarle et une occasion de rappeler le concours (date limite 27 septembre) autour des…

Le temps se rafraîchit, on va pouvoir de nouveau allumer nos fours sans trop de peine. Nous avons, lors d’une de nos rencontres Demarle…

Lors d’un passage à Paris, j’ai découvert un "bar à mozzarella" dans le quartier Montparnasse. Les arrivages ne se faisant pas tous les jours,…

Une entrée (ou un apéritif) facile pour l’été. Sur le même principe que l’houmous traditionnel (à partir de pois chiches), on part d’une base…