recettes salées

C’est le printemps… Malgré des températures qui ne sont pas si clémentes que cela.. Mais les bourgeons apparaissent et les prés s’égaillent de petites…

  Une petite recette goûtée chez une copine non bloggeuse et qui m’avait séduite. Ingrédients : filet mignon, une brick de lait de coco,…

Les jardins fleurissent un peu partout, tout le monde s’affaire sur les boutures, bourgeons….un petit clin d’oeil pour rappeler la semaine de la rose…

Il y a quelque temps, j’ai reçu plusieurs mails m’informant d’un concours organisé par l’Ofimer avec comme ingrédient principal  un poisson, en l’occurence :…

Encore une recette sucrée/salée avec les premières pêches du marché (oui, je sais, ne jamais acheter des fruits hors saison.. mais personne n’est parfait…)….

au démoulage, mes couches étaient parfaitement régulières et puis patatras, tout s’est affaissé (voir l’explication plus bas) Une inspiration suite à une inspection du…

  Plusieurs raisons  à cette recette : c’est bientôt la Saint-Valentin, d’autre part j’ai reçu un petit colis de la société Maille contenant en…

  Ayant ramené des épices du Rajastan, je suis amenée bien sûr à les utiliser. Aujourd’hui :  poulet tandoori, ce qui en soi n’a…

  Les fêtes sont finies mais je considère cette recette un petit peu festive, pas vous? Ingrédients : aiguillettes de canard, huile d’olive, coings,…

Après toutes ces agapes, une envie d’un potage léger qui va me permettre d’utiliser les vermicelles et les champignons noirs directement ramenés de Pékin….

    Une recette simple mais qui fait de l’effet, récupérée lors d’une formation professionnelle il y a une dizaine d’années. Ingrédients : 300…

  Il est grand temps de préparer son foie gras. Evidemment on peut l’acheter tout fait, mais à quel prix, ma bonne dame!!! exorbitant……

  Un velouté de saison mêlant deux légumes se prêtant bien à la purée, permettant aussi de rester dans une harmonie de couleurs et…

  Une promotion sur les rougets lors d’une séance supermarché (celles-ci se font de plus en plus rares car je préfère de loin les…

J’ai retrouvé avec plaisir certains producteurs lors du Marché des producteurs qui s’est tenu il y a quelque temps à Lyon. Parmi eux, Sylvie…