Cuisine plurielle des recettes, voyages, art culinaire

Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..

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Rédaction d’articles, campagnes de presse

Guy Demarle recrute, pourquoi pas vous?

Connaissez-vous l’ail noir?

Non classé 5 février 2013

Lors de ma récente visite au SIRHA, j’ai découvert un produit que je ne connaissais pas : l’ail noir.

recettes sucrées 1 février 2013

Gâteau de crêpes à l’orange curd pour demain, jour de la Chandeleur

Cela change un peu et c’est un gâteau qui a été très apprécié.

recettes salées 30 janvier 2013

Magret de canard, céleri boule et caramel d’orange

Une recette simple, avec des produits de saison et un petit côté sucré/salé.

Non classé 29 janvier 2013

Cocorico, la France remporte la coupe du monde de la pâtisserie

Avec une pièce en chocolat et une en sucre évoquant les 24 heures du Mans, la France a remporté la Coupe du monde de…

Non classé 25 janvier 2013

En marge du Sirha, faites le tour de la ville en bus et votez pour votre vitrine gourmande préférée

Si Lyon n’a pas “su” (je ne participerai pas à la polémique) gagner sa place officielle de Capitale de la gastronomie, il n’en reste…

Non classé 23 janvier 2013

Street food, du plus célèbre au peut-être dernier né

Votre cantine sur le trottoir.. c’est tendance.

Non classé 20 janvier 2013

Quelques rendez-vous gourmands

Dans quelques jours débute le SIRHA, Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, rendez-vous incontournable de tous les passionnés de cuisine…

recettes sucrées 17 janvier 2013

Caketails, vous connaissez? ceux-ci sont au yuzu, yuzu curd et limoncello

Il y a(vait) les cupcakes, mais depuis quelques mois, on trouve surtout à Londres mais sans doute aussi sous nos latitudes des caketails, combinaison…

Divers 10 janvier 2013

Un resto où vous trouvez du Wagyu ou du Black Angus, ça vous dit? rubrique J’ai testé pour vous…

Un restaurant de viande à Paris où l’on trouve du boeuf Wagyu façon Kobé. L’occasion était trop belle.

recettes salées 8 janvier 2013

Risotto au citron et saint Jacques gratinées au beurre d’algues d’Edith

Au dernier Salon du blog culinaire, Edith, nous a régalé d’un délicieux risotto au citron et saint-Jacques que je vous propose de découvrir. …

Divers 4 janvier 2013

Une journée avec Georgiana qui sera demain soir sur le petit écran

Avant de retouver Georgiana demain soir sur le petit écran, je vous emmène à Marseille pour passer une journée en sa compagnie.

recettes sucrées 2 janvier 2013

Kringle aux cranberries, noix de pécan, pistaches comme galette des rois

Vous allez vous demander si je ne me suis pas trompée d’année. Effectivement, cette recette a tellement été vue sur les blogs par le…

Divers 27 décembre 2012

Dès aujourd’hui et pour quelques jours encore, vous pouvez déguster l’Oreiller de la Belle Aurore

A partir d’aujourd’hui et jusqu’au 31 décembre, vous pouvez aller chercher vos tranches d’Oreiller de la Belle Aurore chez la maison Reynon à Lyon,…

recettes sucrées 26 décembre 2012

Emission Le Meilleur Pâtissier M6 : qui était la vedette ce jour-là? une minute de pub

Juste un petit élan de fierté. Lors d’un des épisodes de l’émission Le meilleur patissier, deux produits de notre gamme Demarle/Flexipan furent mis à…