Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Tartare de courgettes, tomates confites et coppa, chips de fleurs de courgette cf O. Da Silva
Une entrée toute fraîche sur une idée d’Olivier Da Silva.
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Biscuit noisettes et praliné, mousse de chocolat noir cf Frédéric Carrion
J’ai reçu ces jours-ci (merci Camille), une revue papier que je ne connaissais pas. Il s’agit d’Arts et gastronomie dont vous pouvez retrouver certains…
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Fête des vendanges romaines et banquet romain le 7 octobre prochain
Dimanche 7 octobre prochain se tiendra la Fête des vendanges romaines au Musée gallo-romain de St Romain en Gal (Rhône) .
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Ernest Pignon Ernest et Georges Rousse en prison
Lors des récentes Journées du patrimoine, j’ai pu me libérer (je suis en général sur le qui-vive pour assurer ça et là, des visites…
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Variations tomates et fleurs du jardin cf Tsuyoshi Arai
Une recette presque 100% cueillette du jardin sur une idée du chef Tsuyoshi Arai, dont j’ai parlé il y a quelques jours.
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La Pâtisserie des Rêves à St Cloud, une Fête de l’huître et un Championnat de France des écaillers
Deux rendez-vous gourmands à Paris.
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La Saint Valentin avant l’heure
A la suite d’un concours, j’avais gagné une enveloppe à dépenser comme je le souhaitais. J’ai choisi d’essayer Au 14 février, restaurant mouchoir de…
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Un Pierre Hermé complètement citronné et lyonnais….
Depuis quelques jours (et jusqu’au 21 octobre), les parisiens, mais pas que… peuvent découvrir la nouvelle collection de Pierre Hermé, intitulée “Infiniment citron”….
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Flan japonais Chawanmuchi avec les bouillons Ariaké
Comme l’an dernier, j’ai été sollicitée pour faire une recette avec les fameux bouillons Ariaké. Je me suis souvenue d’un délicieux flan que nous…
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Opération Tous au restaurant et annonces diverses dont une à l’attention des blogueurs
C’est à partir d’aujourd’hui 10h, qu’on peut s’inscrire à l’opération Tous au restaurant, la “Fête nationale des restaurants” qui aura lieu du 17 au…
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Tarte à la rhubarbe et myrtilles, pâte cf Philippe Conticini
Vous avez déjà eu une recette de tarte à la myrtille il y a quelques jours mais cette fois-ci, cela change : pas la…
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Salade de pourpier, tétragone et citrons confits
Une salade colorée et acidulée avec des plantes peu communes : pourpier, tétragone..réveillées par une pointe de citron confit.
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Tarte/gâteau meringué(e) aux petites prunes jaunes
Revenue de la campagne avec un panier de petites prunes sauvages de la taille d’une cerise. Un peu acides, elles iront très bien…
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Pâtisson farci à la caponata
On commence à trouver des pâtissons sur les marchés. Comme il fait chaud, j’ai mis de côté les gratins et autres préparations nécessitant l’utilisation…
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Tarte aux myrtilles et crème d’amandes, pâte Pierre Hermé
De retour d’Ardèche avec quelques myrtilles et framboises fraîches, toutefois en quantité insuffisante pour assurer la provision de pots de confiture. Mais heureusement, le…
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