Noix de Saint-Jacques, palet de betterave et vinaigrette au pamplemousse
Une recette revisitée sur une idée de Guy Martin. Le moelleux de la Saint-Jacques, le côté terreux de la betterave, réveillé par l’acidité du…
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Du nouveau chez les Bretons, cela se passe aujourd’hui et c’est bio
Pour répondre à la demande croissante des consommateurs en matière de produits bio, Paysan Breton relève le pari du légume surgelé, 100% made in France !…
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Du nouveau côté café chez L’Or
Reçu d’un de mes partenaires, L’Or, un colis comprenant deux de leurs nouveautés, à découvrir sans attendre.
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Des tablettes de légumes, vous connaissez? Cocasse, non?
Voici un produit original, qui vient de recevoir le Grand Prix Innovation au SIAL Paris 2018 catégorie Espoir : des tablettes de légumes à…
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Houmous de betteraves crues
Des betteraves au jardin, de quoi réaliser une petite variante d’houmous.
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Cuire le quinoa, quelques astuces
J’ai ramené du Pérou quelques kilogrammes de quinoa et à l’occasion de la préparation d’un plat, j’ai relu les conseils de Marion Beilin, auteure…
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Cheesecakes du jardin, un livre paru ce printemps
Il y a quelques mois, j’ai reçu d’un de mes partenaires le livre Cheesecakes du jardin aux éditions Terre Vivante. Le feuilleter nous plonge dans des recettes…
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Sablés citron
Une recette extraite de l’ouvrage Mes bons goûters du quotidien de Marie Chioca
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Le soja, très nocif pour la santé?
La naturopathe Marie Chetaille s’est interrogée sur la nocivité du soja après avoir lu un article peu élogieux à son sujet. Après de nombreuses…
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Salade chou fleur, basilic thaï, vinaigrette au thé
Je me suis rendue à une des manifestations proposées par le festival Les Baguettes Magiques et ai pu goûter ce que préparait les quelques food…
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Retour de Natexpo, le salon professionnel des produits biologiques
Il y a quelques jours se déroulait Natexpo, le salon professionnel des produits biologiques. Rappelons qu’en France, il y a plus de 5 ouvertures…
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Lyon à l’heure de la gastronomie chinoise, Les baguettes magiques #3
Lyon est actuellement placé sous le signe de la gastronomie chinoise, à l’occasion de la 3ème édition du festival Les baguettes magiques.
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L’heure du goûter a sonné
Avec la rentrée toute proche, le goûter qui marque souvent le retour à la maison après l’école va prendre tout son sens. Un livre,…
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La fête de la gastronomie jusqu’à dimanche, à la Tour Eiffel entre autre
Le plus grand événement de la Fête de la Gastronomie vous accueille pour un week-end de convivialité autour des cuisines populaires et cultures de 60 pays. Au pied de la Tour Eiffel,…
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Mousse d’Ossau-Iraty sur palet de figures noires avec Emilien Fromage
J’ai la chance d’avoir dans mon quartier de bons commerçants dont une boucherie bio, un poissonnier MOF et un bon fromager. Il m’arrive souvent…
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