Il y a quelques mois, j’ai reçu d’un de mes partenaires le livre Cheesecakes du jardin aux éditions Terre Vivante. Le feuilleter nous plonge dans des recettes de saison, toute en fraîcheur et inventivité. De quoi varier les menus au fil des saisons. Il n’y a qu’à se laisser guider.
Les 40 recettes de ce livre sont réalisées à base d’ingrédients sains : fruits, fleurs, légumes, herbes aromatiques, plantes sauvages, fromages bio, tofu soyeux, crèmes végétales, purées d’oléagineux…
Il revisite les cheesecakes en version bio, vitaminée et savoureuse.
Classées par saison, elles se déclinent de l’apéritif au dessert, cuites ou crues, parfois végétaliennes… Virginie Quéant est auteur et photographe, spécialisée dans le végétal et jardinière.
(copier-coller du communiqué)
120 pages – 12 € – coll. Facile & bio – éd. Terre vivante, En librairies, magasins bio, jardineries et boutique Terre vivante
