Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Deliveroo, rubrique “J’ai testé pour vous”
Reçue de la part de la société Deliveroo, (Régalez-vous, commander sur Deliveroo.Nous selectionnons les meilleurs restaurants de vos quartiers et vous livrons en moins…
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Poulet sauce cacahuète et légumes au wok, avec Alter Eco
Une recette facile et goûteuse avec un petit air venu d’Asie me permettant d’utiliser deux des produits reçus de mon partenaire Alter Eco : le…
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Qui veut gagner des tablettes de chocolat avec Côte d’Or et cuisineplurielle?
Côte d’Or propose une nouvelle gamme de tablettes au format plus épais et aux ingrédients très gourmands pour des moments “chocolat” généreux et intenses….
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Dos de flétan à l’unilatérale, sauce vierge
Un plat tout en finesse et légèreté.
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Ballotines de dinde farcies aux pruneaux, purée de panais avec les Oliveras et La Ferme du Lacay
Une recette à partir de produits reçus par deux de mes partenaires : La Ferme du Lacay spécialisée dans tout ce qui touche aux pruneaux et…
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Crème brûlée à la châtaigne
Dans les régions productrices, on a terminé le ramassage des châtaignes. Une recette très simple mettant à l’honneur ce fruit… Au fait châtaigne ou…
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Galette des rois, pistache, cerises amarena
J’adore la galette à la frangipane et cettte année, je reprends une recette qui avait fait l’unanimité : pistache/cerises amarena et délicieux petit goût…
Lire la suite ...Agenda janvier 2016 : quelques rendez-vous gourmands
19 – 22 janvier : Neiges étoilées, 5ème festival de la gastronomie Châtel (74) 24 – 26 janvier : Sirha, Genève 24 – 26…
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Thank you Monsieur Paul, hommage à Paul Bocuse
Il y a quelques jours était inaugurée la fresque animée dédiée à Paul Bocuse.
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Faire son foie gras, c’est le moment
C’est le moment de faire son foie gras pour les fêtes. Il faut en effet un temps de “maturation”. Ayant déjà beaucoup publié sur le sujet,…
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Prix du livre de cuisine Eugénie Brazier 2015, femmes à l’honneur et idées de cadeaux
Tout le monde court dans tous les sens pour trouver des cadeaux. Quelques idées avec ces livres de cuisine “spécial femmes” sélectionnés pour le…
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Butternut, œuf mollet et tuile de pain cf Franco Bowanee
Lors d’une émission culinaire, l’un des chefs, Franco Bowanee a préparé une recette qui m’a paru fort sympathique et que j’ai voulu refaire.
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Bûche chocolat, caramel au beurre salé, nougat chinois
C’est le moment de préparer sa bûche. Cette année, l’idée m’est venue en ouvrant mes placards et en trouvant une boîte de nougats au sésame…
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Noix de Saint Jacques sur fondue d’endives au caramel
Lors d’un reportage, vu une recette qui m’a inspîrée et que j’ai refaite à ma sauce, recette alliant la douceur de la Saint-Jacques, l’amertume…
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Trio de poivrons farcis au confit de canard Lafitte
La prestigieuse maison Lafitte, réputée pour ses foies gras et ses produits landais, propose de nouvelles recettes qui pourraient être servies pour les fêtes
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