Coulant chocolat/Toblerone
La saga du "pavé Toblerone" continue…Difficile d’en dresser la généalogie, est-ce si important? En…
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La saga du "pavé Toblerone" continue…Difficile d’en dresser la généalogie, est-ce si important? En…
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A l’occasion d’un cours à l’Atelier des Chefs sur le thème de la cuisine marocaine, nous avons…
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"Annie aime les sucettes, les sucettes à l’anis…"… comme dit la chanson. Aimerait-elle…
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Lors de la cultissime boum des Pralines et Gratons, Le Gone nous a régalé…
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L’une des façons d’appréhender un pays reste sans conteste sa cuisine. Afin de me préparer au…
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Attention, qu’on ne se méprenne pas sur le titre Chocolat succès. Il ne s’agit en aucun…
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Après toutes les "tueries" avalées au cours de la fameuse soirée Pralines et gratons (et encore…
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Puisque les méfaits culinaires que nous avons commis (le vocabulaire emprunté au domaine des faits divers n’est pas exagéré car nous…
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Dans le cadre de l’édition #9 d’ A vos casseroles, j’ai tenté une interprétation d’une recette démontrée lors d’un cours chez…
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Attention, dans quelques heures, bizutage au sein de la confrérie (et pour consoeur…
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Une idée de menu recomposé à partir de quelques plats glanés et goûtés ça et là dans de petits restaurants romains… Une assiette d’antipasti…
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Si on me demande de citer des gâteaux made in USA, il me vient à l’esprit le…
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C’est sans doute le petit voyage en Alsace qui m’a fait repenser à cette petite douceur.
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Repéré sur un marché alsacien un drôle de légume qu’il me semblait n’avoir jamais vu… à mes côtés, un client était en train…
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Saint Valentin par-ci, Saint Valentin par-là, et des coeurs à foison… En premier lieu, pourquoi ce prêtre romain,…
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