Muffins ratatouille, parmesan et noisettes
Un petit pique-nique qui s’annonce et un reste de ratatouille au réfrigérateur.. voilà de quoi faire des mini-muffins pour aller manger dans l’herbe. Ingrédients…
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6 mois d'existence, 100ème billet, fondant au limoncello sur croustillant
Sachez, ô lecteur, que vous êtes en train de lire le 100ème billet de ce blog, qui compte aujourd’hui tout juste 6 mois d’existence….
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Millefeuille de poireaux au bleu d'Auvergne
Une petite recette ramenée des Européennes du Goût et qui nous avait été présentée par Eric Roux. Ingrédients : feuilles de filo,…
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Mangue confite sur sablés, à la manière d'Anne-Sophie Pic
Quelques mangues mûres à point et une idée de dessert inspiré par l’ouvrage d’Anne-Sophie Pic Au Nom du Père. Ingrédients pour le sablé :…
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Tiramisu aux tomates séchées et poudre de tomates
Quelle est la base d’un tiramisu classique : alternance de couches de biscuits cuiller imbibés de café et de couches de crème composée de…
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Cookies au beurre de cacahuètes, made in USA
Depuis quelques jours, trône dans mes placards un pot de peanut butter tout juste ramené des USA. C’est un produit que j’adore au delà…
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Aurillac, les européennes du goût, le retour
Ce week-end avait lieu à Aurillac, l’un des évènements annuels de la blogosphère Les européennes du goût, festival gastronomique et culturel En effet, l’une…
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Fiadone sur coulis de fruits rouges
Qui dit fromage Philadelphia dit cheesecake (un exemple salé ici), qui dit brocciu dit fiadone. Comme il me…
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Cake au confit de canard, noix et pistaches
Goûté ce fabuleux cake réalisé par un copain pour un pique-nique…J’ai particulièrement apprécié le moelleux du confit associé au croquant des noix et…
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La fraise dans tous ses états
Ayant eu à travailler la fraise pour le sucré s’invite chez le salé, j’ai eu l’idée cette fois-ci pour ramène ta fraise de décliner…
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Espadon sur lit de fraises tièdes et pesto de pistaches
La fraise inspire la blogosphère en ce moment : appel à la fraise pour le Sucré s’invite chez le salé #6, injonction de ramener…
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Petites douceurs orange, pavot, fenouil
Une petite douceur proposée par Stéphane Glacier dans le cadre de sa Variation aux agrumes, extraite du livre dont il est question ICI….
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Gravlaks ou gravet laks, saumon mariné, retour d'Oslo
photo prise sur place à Oslo à l’issue du cours, la présentation pourrait être un peu plus élaborée J’ai eu la chance de…
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Je tague, tu tagues
Valérie, il y a quelque temps, me laisse un petit mail m’annonçant qu’elle allait me taguer… je n’ai rien compris du tout… nous avions…
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Brochettes de poulet au romarin et tian de légumes
J’ai toujours du poulet en réserve et au marché, ça sent l’été… les tomates sont de plus en plus goûteuses, les aubergines sont dodues…
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