Mousse de noix de Saint Jacques
Une recette toute simple récupérée dans une publication professionnelle en interne. Ingrédients : 800 g de noix de Saint Jacques, 20 cl…
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Moelleux citron amandes
Une recette qui a pas mal circulé sur la blogosphère, et que j’ai voulu essayer. Ingrédients : 3 oeufs, 40 g de…
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Papillote (papier spécial) de saumon, poires et poivre…
Une envie de recettes légères. Pour une cuisine toute en saveurs, rien de tel que la cuisson en papillote. Ayant reçu il y a…
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Tartelette crème d'amandes, abricots rôtis et pistaches
On trouve encore de beaux abricots sur les marchés… et je trouve que l’amande convient bien à l’abricot. Ingrédients pour la pâte : 125…
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Tomates confites en habit de courgettes
Une entrée improvisée en toute simplicité. Ingrédients : courgettes, tomates, sucre, tapenade, huile d’olive Laver les courgettes, les émincer en tagliatelle avec la…
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Charlotte aux bananes et abricots rôtis
Quelques bananes et abricots qui risquent de souffrir de la chaleur. Quelques biscuits cuillers dans le placard.. de quoi faire un dessert simple mais…
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Gaspacho tomates fruits cf William Ledeuil, jamais 2 sans 3
Lors de l’une des démonstrations de William Ledeuil aux Européennes du goût à Aurillac, il y a quinze jours, j’avais été séduite par son…
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Des chefs au Grand fooding d'été 2008
Après les Europénnes du Goût le week-end dernier, ce dimanche était l’occasion de faire la fête autour de plats raffinés voire délirants à l’occasion…
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Napolitain dans le Flexipat
Continuons à revisiter les gâteaux qui sortent des cartables à l’heure du "quatre heures". L’école est finie mais les vacances arrivent, donc de nombreux …
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Les Européennes du Goût à Aurillac
Le week-end dernier se tenaient à Aurillac, les Européennes du Goût. J’avais trouvé cela assez sympa l’an dernier et je suis donc retournée…
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After-eight revisité
Le jardin sent les herbes fraîches et l’odeur de la menthe flotte dans l’air quand on arrose.. cela tombe bien car Missrimel nous…
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Verrines à gogo
Comme l’heure est à la récap., après celle des recettes rouges ICI, c’est au tour d’Annelenor de collecter les recettes de verrines. En voici…
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Récapitulatif 100% rouge
Des recettes monochromes ou presque au fil des saisons, après le vert, le rouge… avec un petit peu moins de participations (on approche la…
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Caramel au beurre salé cf Sadaharu Aoki
J’ai voulu essayer une énième recette de caramel au beurre salé, celle de Sadaharu Aoki. C’est celle que j’avais utilisée pour le bavarois de…
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Tartelette en caramel de mendiants
Il me restait des fonds de tarte (faite maison off course) dans le congélateur, des fruits secs à profusion et mes petites cerises…
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