Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Roulé de poulet à la Pujolade et aux amandes
J’ai retrouvé avec plaisir certains producteurs lors du Marché des producteurs qui s’est tenu il y a quelque temps à Lyon. Parmi eux, Sylvie…
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Chocorange
Une commande pour un anniversaire avec comme consignes : chocolat et orange. Vite une visite dans la bibliothèque : un petit tour du…
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Brochettes de poulet caramélisées et graines germées
Une petite recette facile aux parfums d’Asie, provoquée par le fait d’une part que mes graines germées devenaient un véritable champ et que…
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Croquants aux olives et amandes au retour de Carpentras
Les promenades au milieu des oliviers lors d’un week-end prolongé au pied du Mont-Ventoux m’ont donné envie de ces croquants olives-amandes, sur le principe…
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Poires au sirop d'hibiscus, porto et croustillants
Pour changer des traditionnelles poires au vin, un petit dessert tout simple mais qui peut faire de l’effet. L’idée de la présentation venant…
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Poulet façon US au sirop d'érable et cranberries, riz sauvage du Minnesota
Pour des raisons personnelles, nous continuons un petit peu à vivre à l’heure américaine. Pour un repas dominical, j’ai eu envie de retrouver…
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1er Salon du Chocolat à Lyon Villeurbanne
La première édition du Salon du chocolat du goût et de l’image Chokogou vient de se terminer à Lyon-Villeurbanne. Pendant 3 jours (du 2…
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Crème chocolat lavande d'après Christophe Felder
Départ pour la Provence avec un saut aux Journées Gourmandes de Vaison-la-Romaine. Cela me permet de faire un petit retour dans…
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Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la Laurence Salomon
Il me restait de la pâte après la réalisation de la tarte oignons blancs/crème d’orange et caramel d’orange. Au marché, j’avais trouvé de sympathiques…
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Roller de mangue sur chocolat
On trouve des mangues à profusion au marché et je trouve que c’est un fruit délicat, qui se prête à de multiples associations…
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Nouveau jeu-concours doté d'un prix sympa…et annonces diverses
Un petit billet pour trois annonces… Celle d’un nouveau jeu-concours de recettes organisé par l’association Miam Miam, située dans une belle demeure dans les…
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Beignets de consoude sur lit de salades sauvages
Suite du billet consacré aux plantes sauvages comestibles et à mon escapade du côté du Mont Ventoux. J’ai enfin eu le temps de…
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Plantes sauvages comestibles du côté du Mont Ventoux
la salade du jour : chénopode, pimprenelle, scorsonère, porcelle, silène, décorée de fleurs d’onagre et de souci Depuis que j’habite en pleine ville,…
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Savarin à la rose, framboise et pistache du côté d'Ispahan
Pour le commun des mortels, Ispahan évoque la Perse, les tapis, la route de la soie, les roses. Au sein de la blogosphère…
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Bouchées apéritif betterave avocat et semaine du goût
J’ai eu la chance de suivre une démonstration animée par l’enthousiaste et talentueux Samuel Desjobert, autour de l’alginate de sodium, citrate de sodium, chlorure…
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