Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Sticky toffee pudding de Christophe Felder
Intriguée à la lecture d’une recette de Christophe Felder, extraite de l’ouvrage Le chocolat de Christophe Felder, je décide de la tester en divisant…
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Soupe chinoise aux vermicelles et champignons noirs
Après toutes ces agapes, une envie d’un potage léger qui va me permettre d’utiliser les vermicelles et les champignons noirs directement ramenés de Pékin….
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Moelleux de patate douce aux graines de fenouil
Quelques patates douces ramenées du marché et l’idée de les décliner en version sucrée, réveillée par des graines de fenouil, que j’aime particulièrement…
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Timbales de saumon à l'aneth
Une recette simple mais qui fait de l’effet, récupérée lors d’une formation professionnelle il y a une dizaine d’années. Ingrédients : 300…
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Bûche chocolat, marrons, pommes/caramel
Il est encore temps de préparer sa bûche. Il me restait de la ganache. Une mousse de marrons, des pommes caramélisées, un biscuit…
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Sablés de Noël
Rien de bien original par les temps qui courent, entre course aux cadeaux, décoration du sapin, préparation du foie gras et de la bûche…
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Préparer son foie gras et Christian Têtedoie
Il est grand temps de préparer son foie gras. Evidemment on peut l’acheter tout fait, mais à quel prix, ma bonne dame!!! exorbitant……
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Coque chocolat griottes et cartographie des blogs
Une recette festive et simple associant ganache mousseuse, griottes à l’eau de vie et compotée de griottes. Ingrédients pour la coque : 200 g…
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Velouté potiron, carottes, amandes
Un velouté de saison mêlant deux légumes se prêtant bien à la purée, permettant aussi de rester dans une harmonie de couleurs et…
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Moelleux sur caramel de fruits confits
Une petite douceur pour accompagner un thé ou un café, faite d’une base de biscuit et d’une sorte de nougatine enrichie en fruits secs….
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Filets de rouget et sa choucroute de papaye
Une promotion sur les rougets lors d’une séance supermarché (celles-ci se font de plus en plus rares car je préfère de loin les…
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Nouveau jeu qui risque d’être très convivial
Peut-être l’avez-vous remarqué mais il est parfois frustrant de ne pas toujours savoir où habitent nos interlocuteurs blogeurs.. évidemment après quelques civilités et…
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Moelleux au potiron, noisettes et citron
Je viens de me rendre compte que nous avons jusqu’à ce soir minuit pour envoyer une recette orange pour le blog Au plat du…
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Le Pavillon Elysée Lenôtre, Paris
Un séjour à Paris à venir et il faut dès à présent penser réservations : train, billets de spectacles et d’expositions, restaurant. Il…
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Sablé breton aux marrons et au gélifié de pommes
A l’heure du tea time, quelques douceurs amenées par des copines dont une sorte de tarte aux marrons dont la garniture a…
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