Avec le temps qui se radoucit, une envie de fraîcheur et de fruits et un prétexte pour ressortir cette empreinte fonds de pâte Demarle…

Une envie d’essayer une de nos toutes nouvelles empreintes Demarle: les tartelettes cannelées carrées, avec une petite recette à base de pistaches, amandes et…

De retour d’une petite virée dans le Midi avec une recette d’amaretti fort savoureux. Que c’est agréable de traverser ces paysages de la Drôme,…

Lors de ma petite virée sur la Côte d’Azur, j’ai fait le plein d’oranges amères et de citrons. C’est la saison et l’époque idéale…

Plusieurs prétextes à cette petite douceur : la Saint-Valentin, un fond de biscuit succès à utiliser et l’envie de goûter cette purée d’églantines ramenée…

  Une commande pour un gâteau d’anniversaire. Consignes : chocolat, croquant, orange. J’opte pour une base de biscuit succès, de la marmelade d’orange peu…

  Une petite friandise dont la recette a été ramenée des USA. Ingrédients : 1 cup (tasse) de beurre de cacahuète (peanut butter), 2…

Il me restait un peu de crème d’amande suite à la confection de la galette des rois, d’où cette recette tirée du livre Demarle,…

  Un billet en hommage à Gaston Lenôtre, disparu hier, "père fondateur de la pâtisserie contemporaine", dixit Pierre Hermé.   J’avais eu l’occasion de…