Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Chevreuil, airelles et purée de topinambours
Une recette mêlant le goût prononcé du gibier, la douceur des topinambours et l’acidité des airelles.
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Mousse au chocolat cf Philippe Conticini
Une mousse au chocolat aérienne, méthode Philippe Conticini, c’est-à-dire à partir d’une ganache et sans jaunes d’oeufs.
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Des Mikado sans chocolat, vous vous y attendiez, vous?
Je viens de découvrir dans un communiqué de presse les nouveaux biscuits Mikado, sans chocolat. C’est possible ça? Si vous les gouttez, donnez-moi votre…
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“Je suis Charlie” à Lyon
Je viens de rentrer du rassemblement qui s’est tenu à Lyon. Impressionnant de dignité. Le silence surtout était surprenant. Dans la foule, des hommes,…
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Panna cotta aux cèpes avec Champilozère
J”ai reçu de mon partenaire Champilozère quelques échantillons de leur production : trompettes de la mort séchées, girolles séchées, cèpes séchés, chanterelles séchées ainsi…
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Gagner vos places pour des expériences culinaires avec 8 chefs et Nespresso
Dans quelques jours (du 23 au 29 janvier) aura lieu à Lyon, comme tous les 2 ans, le SIRHA, rendez-vous mondial de la…
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Tartare de boeuf et huîtres, chips de pommes de terre, cf Leffe
Une recette proposée par mon partenaire Leffe. Peut-être pour un apéro de réveillon, qui sait!
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Bûche chocolat, orange, nougatine
Une bûche aux parfums d’orange et de chocolat, relevée par le petit croustillant de la nougatine.
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Nouveau : premier site en ligne de livraison de fruits de mer sur Lyon!
Idéal en ces périodes de fêtes et opérationnel depuis quelques jours : Lyon fruits de mer, le premier service en ligne spécialisé dans la livraison…
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Faire son foie gras, c’est le moment
C’est le moment de faire son foie gras pour les fêtes. Il faut en effet un temps de “maturation”. Ayant déjà beaucoup publié sur…
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Le Père Noël s’invite chez Suchard, jusqu’à 10 000€ de cadeaux
Si vous avez la chance de trouver le vrai 06 du Père Noël dans un pack de Rochers Suchard, vous recevrez un cadeau…
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La petite flamme du 8 décembre en chocolat, Fête des Lumières Lyon
A l’occasion de la Fête des Lumières à Lyon, le chocolatier Nicolas Pepin a inventé une friandise la Flamme du 8.
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Initiative autisme, Carrefour et Haribo, j’annonce ou pas?
J’avoue qu’à réception du communiqué de presse, j’ai eu un petit temps de recul.
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La revue Art & gastronomie #10 en kiosque, un extrait en images
La revue Art & Gastronomie vient de paraître avec au menu un numéro Spécial Fêtes.
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Entremets chocolat framboise
Une commande pour un gâteau d’anniversaire avec du chocolat et la réception d’un petit colis chocolaté de la part de mon partenaire Mazet, chocolatier…
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