Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Câpres de capucine
C’est le moment d’aller au jardin cueillir les fruits des capucines avant qu’ils ne commencent à sécher. On peut les préparer au…
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Carpaccio de Saint-Jacques aux légumes croquants
La saison des Saint-Jacques commence, chic, chic.. Je me suis fait plaisir avec un carpaccio de Saint-Jacques coloré en ajoutant granités de chou rouge…
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Festival Vin & Chocolat d’Ortas Cave de Rasteau, début novembre
Le week-end du 4 et 5 novembre prochain se tiendra la 8ème édition du Festival Vin & Chocolat autour des vins d’Ortas Cave de…
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La transat Jacques Vabre : Cap sur la route du café, un jeu et un voyage au Brésil à gagner
Le lancement de la transat Jacques Vabre est imminent. A cette occasion, Jacques Vabre fait peau neuve avec un nouveau logo et un nouveau packaging pour continuer à…
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La Recylclerie voit son miel primé
Il y a un peu moins d’un an, je vous avais parlé de la Recyclerie. Et bien, ils viennent de recevoir la médaille d’argent au…
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Retour des Cyclades, une recette : la fava
Dans le dernier post, j’évoquais la cuisine grecque et une belle découverte lors de mon séjour dans les Cyclades : la fava, le plus souvent…
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Retour des Cyclades, quelques plats emblématiques
De retour des Cyclades avec de belles découvertes culinaires.
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Cook for Syria arrive en France
#CookForSyria est une initiative menée par NEXTGen France en collaboration avec de grands chefs et restaurants français au profit de l’UNICEF pour soutenir…
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Fleurs de courgette farcie à la crème d’amandes
Une visite au jardin, de quoi préparer une petite entrée avec les fleurs de courgette.
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Chefs de gare, chefs en gare, édition #5
Du 9 au 21 octobre prochains, se tiendra la 5ème édition de l’événement “Chefs de gare“, parrainé par Thierry Marx.
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L’actualité de Cédric Grolet, l’homme aux fruits
Au détour d’une rue parisienne, j’assiste à une séance dédicace d’Eric Grolet, élu meilleur pâtissier 2016, dont le livre Fruits, vient de sortir.
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Gargouillou à la manière de Michel Bras
Le gargouillou est l’un des plats signature de Michel Bras. Pratiquement différent chaque jour, on y retrouve tout ce qui peut être glané au…
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Salade tomates mozza framboise, vinaigrette à la framboise
Chaque jour, quelques framboises et tomates à grappiller au jardin. La classique salade tomates/mozza réveillée par des framboises et une vinaigrette de framboise. On reste dans…
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Atelier chocolat au Choco Museo à Cusco, Pérou
Lors de mon dernier voyage au Pérou, j’ai eu l’occasion d’assister à un atelier chocolat au Musée du Chocolat à Cusco.
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Falafel à la farine de pois chiches cf Moulin Cornille
La semaine se termine avec la dernière recette autour de la farine de pois chiche dégustée lors de l’animation au Moulin Cornille : après…
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