Velouté de panais aux moules, émulsion de jus de moules
Les marchés regorgent en ce moment de légumes racines. Et même si cela sent le printemps, un velouté délicat et iodé se laisse toujours…
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Les marchés regorgent en ce moment de légumes racines. Et même si cela sent le printemps, un velouté délicat et iodé se laisse toujours…
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Un cru un peu tiède cette année selon les analyses et pas de 3 *** au palmarès (le chiffre reste à 25 dans l’hexagone),…
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Parfois, on est débordé(e), surbooké(e) et bien contente de trouver des astuces pour se nourrir rapidement sans sacrifier aux goût. Les Saveurs Express Saint-Jean…
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Des petits sablés délicieux pour accompagner salade de fruits, mousse au chocolat ou glace. Rappellent les fameux Spritz alsaciens.
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Les 4 et 5 mars, les Restos du Cœur organisent leur collecte annuelle. Les bloggeurs aussi se mobilisent.
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Depuis la création du site Gourmandises Guy Demarle (voir colonne de droite et n’oubliez pas le code), je cherche à en savoir un peu…
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C’est un évènement que tout le monde attend pendant 2 ans et on a l’impression qu’il nous faudrait plusieurs vies pour en faire le…
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Il y a quelque temps, il était question de Joël Thiébault, le maraîcher gourmand dont l’étal regorge de légumes oubliés. Afin d’utiliser le restant…
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Souvenirs d’enfance avec ces sablés très fondants.
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Depuis peu, s’est ouvert à Paris entre Opéra et Palais Royal, l’entrepôt Epices Roellinger. On connaissait déjà ceux de Cancale et de Saint-Malo. On…
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Peut-être vous souvenez-vous du concours “Gagnez du champagne“, lancé il y a quelques semaines. L’aventure ne s’est pas arrêtée là, car j’ai eu la…
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Depuis sa victoire l’an dernier, Grégory, le vainqueur du Dîner presque parfait 2009 s’installe régulièrement au Splendid, la brasserie du triple chef étoilé Georges…
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C’est la saison des courges, potirons, potimarrons et autres cucurbitacées. Un velouté tout en douceur, réveillé par le craquant de la brunoise de marrons…
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Deux actualités dans ce post : la fin du concours Gagnez du champagne et le nouveau site de vente en lignes Demarle proposant des…
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La fête est finie. Nous sommes rentrés du 3ème Salon du Blog Culinaire de Soissons, réunissant plus de 300 bloggeurs. C’était la première fois…
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