Cocorico
Il y a quelques jours déjà que l’on parle du Bocuse d’Or. Et bien, c’est la France avec le jeune chef Fabrice Desvignes, second…
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Art culinaire japonais, tellement délicat…
J’ai reçu hier un petit cadeau du Japon : une jolie boîte jaune cartonnée, un délicat papier et à l’intérieur de tout petits dés…
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En marge du Bocuse d'Or…
J’ai eu l’occasion de discuter avec l’un des responsables du comité d’organisation du Bocuse d’Or, Christian Bourillot, MOF (Meilleur Ouvrier de France), qui oeuvra…
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Encore un!!
Encore un quoi? un énième blog, pardi ! (n’est ce pas une expression un peu trop désuète "pardi"?). Pourquoi un blog? … et pourquoi…
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Référencement
Une sélection de la
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image catalogue Demarle mars 2010
Récapitutatif des jeux organisés par cuisineplurielle
Flexipat ® / Demarle (recettes)
Recettes avec le Flexipat® légèreté pistaches/framboises mousseux lemon curd huile d’olive, gélifié griottes, biscuit thym huile olive napolitain after-eight revisité roulé épinards saumon mousse…
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verrines
asperges, agar-agar, suite crème et compotée d’oranges anisées et craquant de fenouil espuma au Brie de Meaux et piment d’espelette gaspacho de mangue à…
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recettes sucrées
acidulé au croquant de pommes vertes, mousse chocolat blanc/citron vert et limoncello after-eight revisité amaretti amandes/pistaches amaretti noisettes/limoncello barquettes “Petit Lu” à la confiture,…
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image bannière blog
bavardages
art culinaire japonais, tellement délicat aurillac, les européennes du goût, juillet 2008 cocorico coeurs à manger et à lire encore un blog (les) européennes…
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image logo cgood confiserie
espuma
espuma de betterave sur crème de céléri espuma au Brie de Meaux et piment d’espelette
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