L’Ardéchois

Un délicieux gâteau de voyage au goût de châtaigne.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 200 g de crème de marron, 100 g de farine tamisée, 150 g de beurre ramolli, 100 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 c à s de levure, 1 pincée de sel, 2 c à s de rhum

Casser les oeufs dans un cul de poule. Ajouter sucre, sel et rhum et mélanger. Incorporer en pluie dans le mélange la farine et la levure. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

Découper le beurre en dés, le ramollir puis le mélanger dans un 2ème cul de poule avec la crème de marrons. Incorporer le tout dans le cul de poule contenant le sucre, les oeufs, la farine.

Verser la pâte dans un moule Flexipan rond. Enfourner environ 35 mn à 150°C.

Sortir du four et laisser refroidir.

2 Comments

  • janvier 30, 2020

    une-petite-faim

    déjà vu sur la toile, mais celui là me motive à le réaliser, bisous

  • janvier 30, 2020

    vanille

    hummm. Ardéchoise de naissance, je pense en avoir mangé quand j’étais petite . , mais je n’avais plus la recette , n’étant plus en Ardèche….Merci
    pour avoir la bonne épaisseur , vous conseillez de le cuire dans un moule de quel diamètre ? merci

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