L’équipe de la revue 180°C présente son deuxième ouvrage hors-collection : Man & Food, aux origines ! Ce magnifique livre témoignage, consiste en un tour du monde des alimentations primitives, porté par de magnifiques images.
À travers 7 peuples, le photographe Matthieu Paley met en exergue 7 régimes alimentaires ancestraux encore préservés de la mondialisation.
Des Inuits du Groenland aux Badjos de la Malaisie, des images incroyables qui révèlent une facette méconnue de
la planète et interpellent sur la nécessité de conserver et protéger ces régimes d’alimentation séculaires.
Au sommaire :
Les Kirghizs du Pamir afghan et leur régime de haute altitude.
Les chasseurs Inuits d’Isortoq au Groenland et leur alimentation exclusivement carnée.
Au cœur de l’Amazonie bolivienne, le peuple Chimane.
Les Badjos, nomades de la mer du Sulu en Malaisie.
L’agriculture de subsistance des Burushos de la vallée de la Hunza au Pakistan.
L’ile de Crète et les particularités du régime alimentaire méditerranéen.
Dans la vallée reculée de Yaeda en Tanzanie, les Hadzas derniers chasseurs-cueilleurs d’Afrique.
Un ouvrage à dévorer… des yeux.
(Extrait du communiqué de presse)
