Rien de tel que des chips maison. Sympa pour l’apéro. Et au lieu de friture, pourquoi ne pas utiliser le micro-ondes. C’est rapide, beaucoup plus léger et si facile à faire.
Ingrédients : patate douce, butternut, betterave chioggia, carottes violettes, huile d’olive, fleur de sel
Eplucher les légumes. Les couper en fines lamelles avec la mandoline.
Disposer les légumes sur du papier sulfurisé. Avec un pinceau, badigeonner d’un peu d’huile. Faire cuire 2 mn au micro-ondes. Retourner les chips, badigeonner à nouveau d’huile d’olive et faire cuire de nouveau 2 mn. Il faut surveiller la cuisson pour que les légumes ne brunissent pas. Saupoudrer de fleur de sel.
Michèle
Quelle bonne idée à déguster sans remord!! Bisous
Valérie (Franche-Comté)
Une excellente astuce le chips au M-O quitte d’avoir un appareil de plus
merci
C’est bien appétissant et de saison
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
muriel
Très bonne idée sauf que je n’ai pas de micro-ondes (perso je suis contre les ondes !). Donc à tester version four peut-être. Bonne journée à toi.
amara
Bonjour,
Super idée, fait-il un MO qui fasse grill ou le simple convient?
Merci pour votre réponse
gut
Extra au micro-ondes !! merci !
Nonomix
Cette recette tombe a pic, je vais justement faire des chips de patates douces pour ma soirée de noel samedi 🙂
Nuage de Lait
Très pratique au M O
elles sont très réussies tes chips
bravoooo
bises
jojo
Lydoue
Je dois être “limitée”… Je ne comprends pas un “détail”…
Le micro onde ramollit tout… Alors comment obtenir des légumes croustillants???
Merci d’éclairer ma lanterne.
Un très chouette blog que je vais suivre.
… Je t’ai remarqué sur la calendrier végétarien où j’ai moi aussi publié. 😉
A bientôt.
Lydoue
Sylvain
Micro Onde et santé ???