Faire ses chips de légumes

Rien de tel que des chips maison. Sympa pour l’apéro. Et au lieu de friture, pourquoi ne pas utiliser le micro-ondes. C’est rapide, beaucoup plus léger et si facile à faire.

Ingrédients : patate douce, butternut, betterave chioggia, carottes violettes, huile d’olive, fleur de sel

Eplucher les légumes. Les couper en fines lamelles avec la mandoline.

Disposer les légumes sur du papier sulfurisé. Avec un pinceau, badigeonner d’un peu d’huile. Faire cuire 2 mn au micro-ondes. Retourner les chips, badigeonner à nouveau d’huile d’olive et faire cuire de nouveau 2 mn. Il faut surveiller la cuisson pour que les légumes ne brunissent pas. Saupoudrer de fleur de sel.

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8 Comments

  • décembre 6, 2012

    Michèle

    Quelle bonne idée à déguster sans remord!! Bisous

  • décembre 6, 2012

    Valérie (Franche-Comté)

    Une excellente astuce le chips au M-O quitte d’avoir un appareil de plus
    merci
    C’est bien appétissant et de saison
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

  • décembre 6, 2012

    muriel

    Très bonne idée sauf que je n’ai pas de micro-ondes (perso je suis contre les ondes !). Donc à tester version four peut-être. Bonne journée à toi.

  • décembre 6, 2012

    amara

    Bonjour,
    Super idée, fait-il un MO qui fasse grill ou le simple convient?
    Merci pour votre réponse

  • décembre 6, 2012

    gut

    Extra au micro-ondes !! merci !

  • décembre 6, 2012

    Nonomix

    Cette recette tombe a pic, je vais justement faire des chips de patates douces pour ma soirée de noel samedi 🙂

  • décembre 6, 2012

    Nuage de Lait

    Très pratique au M O
    elles sont très réussies tes chips
    bravoooo
    bises
    jojo

  • décembre 10, 2012

    Lydoue

    Je dois être « limitée »… Je ne comprends pas un « détail »…
    Le micro onde ramollit tout… Alors comment obtenir des légumes croustillants???
    Merci d’éclairer ma lanterne.

    Un très chouette blog que je vais suivre.
    … Je t’ai remarqué sur la calendrier végétarien où j’ai moi aussi publié. 😉

    A bientôt.

    Lydoue

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