Il y a quelques jours, petit mail de Chef Damien (750g) (un immense merci) me proposant de venir à la soirée Bord Bia, l’Irish Food Board, pour découvrir des produits irlandais, et ce chez Nicolas Le Bec à quelques encablures de la maison..
Ce fut une soirée agréable et délicieuse. Les discours furent brefs et pleins de gaité.
Les chefs français associés à cette opération très joyeux.
Le menu plein de promesses.
Après un cocktail à base de whisky (trop fort pour moi mais d’autres avaient l’air de trouver cela parfait), la soirée commença par une dégustation d’huîtres,
suivie d’une assiette de saumon moelleux à souhait,
d’un tartare de boeuf parfaitement assaisonné,
de côtes d’agneau du Connemara,
d’un gigot de 7 heures si fondant qu’on le coupait à la cuille,
de quelques brochettes,
et je dois en oublier.. Fromages ensuite dont un amusant cheddar à la bière
et quelques douceurs : crème au chocolat et poires au whisky
riz au lait très onctueux,
panacotta au Bailey.
Et si l’on devait conclure cet inventaire à la Prévert, on pourrait rajouter quelques musiciens,
et même un lapin égaré dans ces lieux.
Une fort sympathique soirée à la découverte de produits remarquables.
Bord Bia sera présent au Sirha 2011.
DUPREZ Claudine
Toujours avec beaucoup de plaisir à lire vos reportages.
Une question: comment faire pour obtenir des entrées au SIRHA?
Je suis conseillère DEMARLE, est-ce que ce statut donne droit à l’accès de ce salon?
Merci de votre réponse
Val
Des assiettes que j’aurais bien aimé vider! Bisous
Boljo
Quel programme et quel menu. Je note, entre autre, les panacotta au Baileys, vous avez du vous régaler.
Leila
Waou un très bon moment quelle chance… et les plats sont juste sublimes !
Bonne soirée.
Bisous.
Nuage de Lait
Superbe soirée
quelle chance tu as 😉
bises
jojo
Océane
une soirée sympathique
Valérie
Je suis certaine que tu en a profité pour nous !! j’adore ces genres de soirée gourmandes, culturelles et pleine de gaieté merci pour ton partage
En attendant de te lire, je te souhaite une agréable fin de semaine
Bise, Valérie.
clém'
Humm tout ça m’avait l’air bien bon! 🙂
Bise & Bonne soirée
alberie26
Merci pour le partage, le menu était divin !! ho le joli lapin hihi
bisou et bon weekend
ana
Bonjour, pour une question!J’aimerai pouvoir acheter un tapis siliplat et éventuellement d’autre accessoire à pâtisserie mais je ne sais pas où je peux trouver les produits?Merci de me répondre!bises et excellent weekend!
Fino
appétissant tout ça !
poucinette
belle balade culinaire !!!!!!! bises et excellent samedi bises !!!!!!!!!!
Payette6202
Dommage que je n’ai pas été convié ça devait être super!!
L
jolie soirée en images ! Bonne semaine !
Babeth
pour avoir participer à cette soirée, je confirme, c’était très accueillant, sympa et les mets délicieux, surtout le tartare de boeuf
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[…] A part cela, c’est le 19 septembre qu’ouvrira le Salins (feu Rue Le Bec). A Lyon, dans le domaine de la gastronomie, cela a été le feuilleton de l’été : redressement judiciaire, départ de Nicolas le Bec (2* au Michelin) pour Shangaï, reprise du restaurant par un quatuor dont Christian Têtedoie qui a déjà racheté le mythique La Voûte de Léa. J’avais eu l’occasion de manger chez Têtedoie lors d’une opération presse, c’est ICI. Pour goûter l’ambiance de l’ex-Rue le Bec, c’est ICI. […]