Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Philosopher sur la charcuterie avec Sébastien Demorand, ça vous dit?
Il y a quelques semaines, j’ai été invitée à la présentation d’un petit livre tout rose : Petit traité de philosophie charcutière, co-signé par Sébastien…
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Restos du coeur : les bloggeurs se mobilisent
Chaque année, les bloggeurs se mobilisent pour les Restos du Coeur.
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Roulé de poulet, noix, Boursin cuisine roquefort
L’aventure Boursin cuisine continue avec la découverte de nouvelles saveurs. Il y a quelques mois, nous avions lancé un concours avec Boursin cuisine, j’avais…
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Pour les bouts d’chou, le Gyro bowl, un ustensile malin (rubrique “J’ai testé pour vous!”)
J’ai reçu il y a quelque temps, un drôle de petit objet coloré, aux allures de soucoupe volante. Ce sont les vacances (enfin pour…
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Mousse de chocolat mi-cuite
Un joli dessert pour un dimanche hivernal à servir avec une salade d’oranges.
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Concours Boursin cuisine la suite
Vous souvenez-vous, c’était l’année dernière mais il n’y a pas si longtemps finalement, je vous parlais d’un concours de recettes avec Boursin cuisine. J’avais…
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Coeur acidulé litchi/framboise aux biscuits roses de Reims, sans cuisson, cf St Valentin
On approche de la St Valentin…au sortir de l’hiver (enfin peut-être un jour), une envie de légèreté, de fruité avec cet entremets litchi/framboise sur…
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Pain aux graines au Cook’in
Un pain aux graines vite fait, bien fait… quand on pense qu’avec le Cook’in, il ne faut qu’une minute et demi environ pour pétrir…
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Gâteau aux clémentines pochées, sans beurre, sans farine cf Nigella Lawson
Un gâteau de Nigella Lawson, facile à faire, sans beurre, sans farine. Il semblerait que ce gâteau soit un grand classique de la cuisine…
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Velouté de topinambours, écume à l’huile de truffe
C’est la pleine saison des légumes racines et j’adore panais, topinambours etc.. J’avais oublié que j’avais un flacon d’huile de truffes. D’où ce velouté…
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Gâteau mousseline de cousine Henriette
J’ai reçu un cadeau non seulement beau mais émouvant : l’un des cahiers de recettes d’une tante assez éloignée, aujourd’hui disparue, mais dont je…
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Pastilla en direct de Marrakech
Il y a quelques mois, j’étais au Maroc, toujours un enchantement. J’ai pu apprendre auprès de la talentueuse Amel à faire la pastilla, cette…
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Cristallines de pommes vertes, sorbet pommes vertes cf Michel Trama
Sollicitée il y a quelques semaines par M6 pour le tournage d’un reportage sur les “cristallines” délicates transparences végétales, cela m’a conduit à me…
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Tarte poires/ frangipane chocolat cf C.Felder, pâte feuilletée au Cook’in
On sort de la galette des rois, mais pour les fans de frangipane, il n’y a pas de saison et tous les prétextes sont…
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Foie gras comme un nougat :cranberries, pistaches
Dans un article précédent sur l’opération Canard exquis, impliquant de grands chefs étoilés, j’avais annoncé : “pas de recette de foie gras cette année”….
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