Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Betterave jaune et betterave chioggia rôties, salade mélangée, vinaigrette maracuya
J’ai publié récemment une recette similaire avec des betteraves rouges. Et puis j’ai trouvé chez un producteur bio de petites betteraves jaunes et chioggia,…
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Pétanque et gastronomie édition #6, les 26, 27 et 28 juin prochains
Pour la 6 ème année consécutive, les 26, 27 et 28 juin, la Pétanque rencontre la Gastronomie dans un cadre prestigieux, le Paris Yacht Marina,…
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Biscuit chiffon cf Thierry Marx
Un délicieux gâteau très, très léger à partir d’une recette de Thierry Marx : le biscuit chiffon, qui se froisse entre les mains.
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Salon de la pâtisserie jusqu’au 17 juin
Jusqu’à dimanche, se tient la première édition du Salon de la Pâtisserie présidé par Pierre Hermé. Le Salon se déclinera en 5 saveurs, 5 univers.
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Bavarois de chevrotin AOP sur lit de jus de tomate Green zebra gélifié
Un de mes partenaires, les Fromages de Savoie m’a proposée de m’envoyer au choix, l’un de leurs 8 fromages AOP ou IGP, pour réaliser une…
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Amsterdam inaugure le premier supermarché sans plastique
La particularité du supermarché néerlandais Ekoplaza ? Les emballages des 700 produits qui le composent sont naturels et bio-dégradables.
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Salade de betteraves rôties au four et farandole de petits légumes, vinaigrette maracuya
Qui n’a pas, à l’énoncé des termes “salade de betterave”, eu la vision de ces cubes baignant dans un jus indéfinissable. Souvenir de cantine…
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Pas de cuisine sans couteau, salon Coutellia, ce week-end
Ce week-end se déroulera à Thiers la 28ème édition de Coutellia, Festival international du couteau d’art et de tradition.
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Et si on revenait au coulant au chocolat des origines, c’est-à-dire à Michel Bras et l’année 1981
Le coulant au chocolat, moelleux au chocolat, mi-cuit, quelle qu’en soit l’appellation (à l’étranger on trouve le “lava chocolate cake” ou le “molten chocolate…
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Tarte aux pommes et fenouils confits avec fond en biscuits au fenouil de la gamme Avec plaisir de Leroux
Reçu un colis gourmand d’un de mes partenaires, l’incontournable maison Leroux qui prépare et torréfie depuis 160 ans la chicorée. Pour cet anniversaire la marque…
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Encore quelques jours pour gagner les nouveaux cookies de Lu
Vous avez encore quelques jours pour tenter de gagner les nouveaux Cookies aux fruits de Lu. Voir modalités ICI.
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Des nouvelles de Georgiana (ex Masterchef saison 1) du côté de Marseille
Je connais Georgiana depuis quelques années mais n’avais pas eu l’occasion de la revoir depuis mon petit reportage dans son premier restaurant “L’Atelier”. Un…
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Qui veut gagner des cookies aux fruits Lu avec cuisine plurielle ?
Créateur de biscuits depuis 1846, LU lance une toute nouvelle gamme de délicieux cookies aux fruits qui allie gourmandise et bienfaits ! Je vous…
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Ida ada ou eda ada, retour du Kérala #3
Suite de la série de recettes ramenées du Kérala (pour les recettes précédentes, c’est ICI et LA). Un dessert délicieux avec des feuilles de…
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Ateliers Cuisine & Santé sur les marchés de Paris
Les ateliers de cuisine santé et anti-gaspi sur les marchés de Paris sont programmés jusqu’en novembre 2018.
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