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verrines

asperges, agar-agar, suite crème et compotée d’oranges anisées et craquant de fenouil espuma au Brie de Meaux et piment d’espelette gaspacho de mangue à…

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recettes sucrées

acidulé au croquant de pommes vertes, mousse chocolat blanc/citron vert et limoncello after-eight revisité amaretti amandes/pistaches amaretti noisettes/limoncello barquettes “Petit Lu” à la confiture,…

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bavardages

art culinaire japonais, tellement délicat aurillac, les européennes du goût, juillet 2008 cocorico coeurs à manger et à lire encore un blog (les) européennes…

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mignardises

“amaretti” noisettes et limoncello broutilles selon Christophe Felder cake à la banane macarons suite moelleux sur caramel aux fruits confits mignardises orange, pistache et…

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