J’ai reçu d’un de mes partenaires un “énaurme” (sic) carton contenant une batterie de cuisine particulière que je me propose de vous faire découvrir. La marque Stoneline est une marque allemande de renommée internationale vendue dans plus de 80 pays.
Le secret de fabrication de la gamme pierre Futur est jalousement gardé mais on sait qu’il s’agit de fonte d’aluminium et d’un revêtement en poudre de pierre (“entre autres” est-il précisé sur la notice, les minéraux de roche étant liés par du PTFE).
La fonte d’aluminium est un matériau connu pour sa grande conductivité de chaleur, qui de surcroît se répartit de façon homogène, sa légèreté par rapport à la fonte classique (la grande sauteuse carrée de 4,2 l, ne pèse que 1230 g), sa grande robustesse avec son épaisseur de 4,5 mn.
Quand à la cuisson sur pierre, elle est utilisée depuis un temps infini et est revenue en force depuis une vingtaine d’années avec les appareils à grillades (ne parle-t-on pas de pierrade, pierre à griller, pierre à cuire etc..). L’aspect du revêtement intérieur ressemble à de la pierre. Il est très solide et a été conçu pour être complètement anti-adhésif. Cela permet de le laver très facilement. Il est fabriqué sans PFOA.
L’épaisseur des fonds permet également de stocker la chaleur et de la répartir de manière homogène, comme le fait la pierre.
La gamme de casseroles, poêles et sauteuses, (compatible tous feux dont induction) est complétée par tout un jeu de couvercles très astucieux.
Les couvercles sont munis de passoires intégrées (avec 2 tailles de trous), pour égoutter légumes ou pâtes.. ainsi (sur ceux équipant poêles et faitouts) de deux becs verseurs (pour droites et gauchers) pour verser facilement les préparations. La forme est astucieuse : l’eau qui s’est évaporée sur le couvercle est ensuite retenue par le rebord haut de celui-ci, pour ne pas salir le plan de travail.
Les produits sont garantis 25 ans. Ajoutons que la gamme Futur a été primée en 2015 au prestigieux Red dot award.
Si l’on devait résumer : solidité, fiabilité, ergonomie, sont certainement les 3 points qui caractérisent le plus cette batterie de cuisine permettant d’obtenir une cuisson comme sur une pierre naturelle, pour une cuisine saine et riche en saveurs.
Où se procurer cette marque ? : sur M6 boutique
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