Six chefs pâtissiers-chocolatiers ont, avec MyHeritage, exploré leurs origines, en compagnie du journaliste gastronomique Vincent Ferniot et de la blogueuse Sharon Heinrich de Paris Chez Sharon.
L’un d’eux est le chef pâtissier Laurent Duchêne, titré Meilleur Ouvrier de France en 1993. On le voit dans cette vidéo découvrir ses résultats ADN et son histoire familiale.
Laurent Duchêne, titré MOF à l’âge de 30 ans, collectionne les prix de pâtisseries. Il a ouvert sa première boutique dans le XIIIème à Paris en 2001, puis une deuxième dans le XVème en 2010. Cette boutique, baptisée La Pâtisserie de Kyoko, porte le nom de son épouse, qui excelle quant à elle dans le travail du chocolat.
Les origines ethniques de Laurent sont assez variées : de l’Europe du Nord et de l’Ouest (32,5 % Ouest et nord-européen et 24,4 % Anglais) et de l’Europe du Sud (34,6 % Ibère et 2,6 % Italien), mais également 2,5 % Juif ashkénaze et 3,4 % Moyen-oriental.
