Far breton

Far breton

Une recette donnée par ma copine E, qui la tient de sa cousine.  Délicieux avec une tasse de thé, surtout si le temps est un peu frais.

Ingrédients : 175g de farine, 1/2  litre de lait,  3 œufs, 180g de sucre en poudre, 1 pincée de sel,  1 c à café d’huile de tournesol ou autre,  250g de pruneaux dénoyautés, un sachet de thé.

Faire gonfler les pruneaux dans du thé. Egoutter. Rouler les pruneaux dans un peu de farine.

Dans un cul de poule,  mélanger les œufs,  le sucre,  la farine,  le sel,  l’huile et ajouter petit à petit le lait sans faire de grumeaux.

Beurrer un moule de 26 cm de diamètre ou un moule à gratin rectangulaire,  y déposer les pruneaux sans le surplus de farine et verser la préparation.

Laisser cuire environ 40 mn, thermostat 180°dans un four chaud

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4 Comments

  • septembre 22, 2015

    chantal

    hummm j’adore, merci Dominique!
    bien pensé à toi hier, Brigitte était en formation GD avec nous à Lyon……
    bisous

  • septembre 22, 2015

    laura

    un délicieux dessert ce far breton !

  • septembre 22, 2015

    ptitecuisinedepauline

    Que c’est bon ça!

  • octobre 23, 2015

    abder

    Je vais le faire ce soir quand je rentrerais du travail. Merci pour ces idees sucrees

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