Pudding au pain

pudding au pain (2)

Une recette de ma copine C. pour utiliser des restes de pain… On fait tout pour éviter le gaspillage.

Ingrédients :  entre 250 g  et  300 g de pain dur,  3 œufs, 100 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 75 cl de lait,  1 pomme, 1 cc de cannelle et/ ou pépites de chocolat

Faire tremper le pain 5 mn dans le lait. Fouetter les oeuf avec les sucres. Ajouter au pain trempé, laisser imbiber 5 mn. Ajouter la pomme.

Beurrer un moule à cake. Verser la préparation.  Cuire 45 mn à 180*C.

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1 Comment

  • octobre 7, 2015

    laurence

    Le pudding est bon , mais le mien n’est pas assez cuit malgré 10 mn en plus et la prochaine fois je rajoute des pépites ou des raisins secs macérés dans le rhum afin de retrouver le goût de l’enfance…merci pour le blog.

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