Bocuse d’Or, portraits de chefs, portraits de plats, Sirha

Monsieur Paul sur l'une des affiches du Sirha

Monsieur Paul sur l’une des affiches du Sirha

C’est fini, la Norvège a gagné et la France a fait un triste palmarès au Bocuse d’Or. J’étais dans l’espace réservé à la presse au milieu de la cohue. Difficile de suivre quelque chose. J’ai choisi une galerie de portraits de chefs et des plats présentés par les équipes.

Palmarès : Norvège, Etats-Unis, Suède photo officielle

Palmarès : Norvège, Etats-Unis, Suède
photo officielle

Comme un inventaire à la Prévert, il y avait parmi tant d’autres,

Florent Boivin

Bocuse d'Or Florent Boivin

Joseph Viola

Bocuse d'Or Joseph Viola

Mathieu Viannay

Bocuse d'Or Mathieu VianneyMichel Roth, Guillaume Gomez et Christophe Marguin

Bocuse d'Or Roth Gomez Marguin

Régis Marcon

Bocuse d'Or R. Marcon

Christian Têtedoie et Pierre Orsi

Bocuse d'Or Tetedoie Orsi

Vincent Ferniot dans le rôle de Monsieur Loyal.

Bocuse d'Or Vincent Ferniot 1

Passons aux plats des candidats : la Norvège avec le plat de viande,

photo officielle

photo officielle

l’assiette de viande,

photo offcielle

photo offcielle

et l’assiette de poisson

photo officielle

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Les Etats-Unis, avecle plat de viande

photo officielle

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l’assiette de viande

photo officielle

photo officielle

et l’assiette de poisson

photo officielle

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La Suède, avec plat de viande

photo officielle

photo officielle

l’assiette de viande

photo officielle

photo officielle

et l’assiette de poisson

photo officielle

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De beaux moments gourmands…

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