Courge cara à la crème de soja

Courge cara crème soja 4

Découvert sur le marché une courge que je ne connaissais pas : la courge cara, petite, à la peau pâle. Le producteur me donne une idée de recette que j’essaie le jour même. Très bon.

Ingrédients pour 2 personnes : une courge cara, 20 cl de soja cuisine (ou crème fraîche), noix de muscade, sel, poivre

Courge cara crème soja 1

Préchauffer le four à 180°C. Couper la courge en deux, enlever les pépins. Poser les demi-courges dans un plat à four. Remplir la « cavité » avec le soja cuisine, saler, poivrer, râper de la noix de muscade.

Enfourner pour 45 mn environ. Cette courge a un petit goût de noisette, délicieux.

Courge cara crème soja 3

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1 Comment

  • janvier 15, 2014

    coccinelle annécienne

    Merci à tester
    plus simple c’est impossible !

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