Vins de Bordeaux : gagner un week-end de rêve et tout savoir sur les accords mets-vins

vin de Bordeaux

On connaissait le site des Vins de Bordeaux. Il vient de s’enrichir d’une nouvelle rubrique sur les accords mets-vins de Bordeaux. Très utile en toutes circonstances, que l’on soit passionné d’oenologie, fin connaisseur ou néophyte. Evidemment, on y trouve des recettes, actualisées régulièrement. On peut même définir son « profil oenologique ». Comment?

C’est tout simple. Il suffit  de participer au quiz qui fait actuellement l’objet d’un jeu-concours sur le site. Je viens de le faire :  c’est amusant. Pour chaque recette, trois propositions de vins. Selon vos choix, le verdict tombe : votre profil sera plutôt classiquedécouverte ou original. Et « bouchon » sur le gâteau, vous gagnerez peut-être l’un des 3 week-ends à Bordeaux.

Comme chacun des vins proposés fonctionnent avec le plat en question, cela permet aussi une grande liberté. On trouve aussi sur le site des vidéos ainsi que des propositions parfaitement adaptées aux fêtes de fin d’année. Par exemple, avec un foie gras poêlé au crémeux de céleri et confit d’oignons, vous seriez plutôt blanc liquoreux ou rouge charpenté?

foie-gras

Comme cela, à brûle-pourpoint,  pourriez-vous me dire ce que sont les arômes primaires, secondaires ou tertiaires, ce qu’est un salmanazar (très utile pour le scrabble!), une macération pelliculaire?  Vous séchez? Allez-donc sur le site , vous verrez que les vins de Bordeaux ainsi que la culture de son terroir sont accessibles à tous, vous aurez toutes les réponses.. et plus.

Votre caviste n’a qu’à bien se tenir, vous entrerez chez lui d’un air décidé en sachant ce que vous voulez, ceci n’empêchant pas la discussion.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

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2 Comments

  • décembre 4, 2013

    Nuage de Lait

    ça y est, j’ai joué 😉 je croise les doigts pour le tirage au sort
    Bravo pour le nouveau look de ton blog
    j’adore
    j’ai l’intention de m’y pencher aussi le mien commence à avoir la peau un peu flétrie 😉
    bisoux
    jojo

  • janvier 31, 2014

    Unverrede

    « Original » pour notre part. Intéressant de pouvoir se profiler grâce à nos réponses. De bonnes idées d’accords mets/vins également. Merci !

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