Encore du bar? , et bien oui, j’adore, que voulez-vous! Une recette extrêmement simple pour prolonger l’été, pour les nostalgiques du BBQ.
Ingrédients : 1 petit bar par personne, fenouil, oignon botte, citronnelle, gingembre, citron confit en petits dés, vinaigre balsamique blanc, huile d’olive, sel, poivre, fleurs de fenouil, quelques feuilles de pourpier sauvage
Emincer le fenouil avec oignon botte, citron confit, citronnelle et gingembre. Ajouter le pourpier. Assaisonner avec huile d’olive,vinaigre balsamique, sel, poivre. Mélanger.
Faire griller le bar. Servir avec la salade. Décorer avec les fleurs de fenouil.
Nora
Superbe assiette !
Hôtel à Paris
Excellent !!!
Nuage de Lait
J’aime, tout simplement
bises
jojo