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Il y a quelques jours déjà que l’on parle du Bocuse d’Or. Et bien, c’est la France avec le jeune chef Fabrice Desvignes, second…

J’ai reçu hier un petit cadeau du Japon : une jolie boîte jaune cartonnée, un délicat papier et à l’intérieur de tout petits dés…

J’ai eu l’occasion de discuter avec l’un des responsables du comité d’organisation du Bocuse d’Or, Christian Bourillot, MOF (Meilleur Ouvrier de France), qui oeuvra…

Encore un quoi?  un énième blog, pardi ! (n’est ce pas une expression un peu trop désuète "pardi"?). Pourquoi un blog? … et pourquoi…

Une sélection de la

EN COURS DE CONSTRUCTION assiettes gourmandes blog (le) de l’Atelier des chefs blog (le) de la Cath cuisine (la) de mercotte délices (les) d’hélène…

Avec l’hiver qui arrive, le tea time devient un rendez-vous incontournable. Un petit clic sur la vidéo,  réalisée et tounée en Chine par le…

asperges, agar-agar, suite crème et compotée d’oranges anisées et craquant de fenouil espuma au Brie de Meaux et piment d’espelette gaspacho de mangue à…