Vivre sans gluten #4
Suite et fin de la série de 4 petites émissions de 4 minutes pour en savoir un peu plus sur le “Vivre sans gluten”
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Vivre sans gluten #1, dans le cadre du Mois sans gluten
Mode, nécessité médicale? le sans gluten a le vent en poupe. Mais on sait que les troubles liés au gluten concernent de plus en plus…
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Une découverte : des biscuits artisanaux et biologiques ardéchois
Lors d’un périple gourmand, j’ai rencontré un jeune couple qui s’est lancé depuis quelques semaines dans la fabrication de biscuits bio. Les débuts sont…
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Gratin de cardons et perche fumée au thé, sans gras, sans lait, sans sel mais si savoureux cf Alain Alexanian
J’ai pu assister à la démonstration d’une recette assez surprenante (enfin pour moi) proposée par le chef Alain Alexanian : un gratin de cardons…
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