Potimarron confit à l’ail, aux olives et aux épices
Des tranches de potimarron confit aux épices, ail et olives
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Butternut confit, bavarois de fromage blanc cf Michel Bras
C’est la saison des potirons, potimarrons, butternuts etc.. C’est dans le dernier livre de Michel Bras, que j’ai trouvé l’inspiration pour une recette autour…
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