photo Place o goût
En ce jour de 1er avril -qui plus est tombe un vendredi – où toutes les attentions culinaires se portent sur les poissons (avec peut-être quelques inquiétudes bien légitimes pour les produits de la mer venant du Japon), un billet/clin d’oeil à une copine qui gère le site Place o gout, marché du goût sur internet. J’ai repris sa proposition de recette rapide et légère à base de poissons fumés de l’entreprise familiale, “Le Fumet des Dombes”.
Ingrédients : poissons fumés par exemple : anguille, esturgeon, féra, carpe, truite, espadon, flétan, thon, saumons sauvage ou bio
Découper en petits morceaux les poissons de votre choix en dissociant les provenance (eau douce ensemble, eau de mer ensemble). Ajouter une échalote émincée et une botte de ciboulette coupée. Assaisonner avec de l’huile vierge de sésame ou de l’huile de noix de pécan et du vinaigre de framboise.
audelicesdefany
elle est tentante cette assiette!
stéph
shalimar
bien sympa cette petite assiette!!!
Colette de Marseille
Avec le soleil d’aujourd’hui ,je prends cette assiette ..bon week end .BISES
Valérie
Du gout du gout …… un beau plat de la mer bien colorée te parfumé
Je te souhaite une belle journée
Valéri€
céline
Voilà une recette tout en fraîcheur, que me donne envie !
kitchenette
.. Une assiette absolument divine, même si je ne connais pas tous les poissons nommé, comme l’anguille par exemple ou le féra .. C’est délicieusement préparé et joliment dressé : comment résister ??
Bisouss
kiki
Brigitte
J’ai toujours aimé le poisson fumé et ton assiette me tend les bras!
Bravo et bon après-midi. Bise
ManueB
J’aime beaucoup cette assiette de poisson, miammm
manue
sandra
jolie façon de cuisiner le poisson!
GRENIER
Quelle belle présentation digne d’un grand Chef étoilé. Bravo
Une jolie entrée simple et apétissante. Hum ! j’en ai l’eau à la bouche rien qu’en la égustant des yeux….
Un grand MERCI
oum mouncifrayan
une assiette pleine de bonheuuuuuuur!!
virginie
une jolie présentation pour cette assiette de poisson !!
bises et bon WE gourmand
virginie
Marjorie
Une assiette bien agréable avec ce beau temps
Bonpourlespapilles
Elle est superbe ton assiette ! Le jour où j’arriverai à dresser comme ça et à photographier comme ça… Ahlàlà, c’est bien de l’art tout ça :)))) Bonne soirée 🙂
colinette
Si tu fais une recette de poisson leprmier avril …c’est forcément un poisson d’avril …ah ah ah.
Elle est magnifique ton assiette
mimine cuisine
Voilà une assiette qui me plaît beaucoup!
Du côté de chez nous ...
Sublime assiette riche en couleurs et haute en saveurs, j’aime beaucoup !!
Belle journée à toi et bonne semaine
pourvospalais
une belle assiette rafraîchissante !
babychocolate
jolie assiette
choupette88
Ton assiette est très jolie !!
Je te souhaite une bonne fin d’am.
bisous
salma82
une assiette bien appétissant
lepotingourmand
je veux bien que ce soit le 1er avril tous les jours !
Citron et citronnelle