Une petite recette toute en douceur récupérée sur un bout de papier (donc source inconnue, désolée) mêlant orange et amandes.. deux ingrédients que j’adore.
Ingrédients : 125 g poudre d’amande, 75 g de sucre, 1 oeuf, zeste d’une orange et demi (bio bien sûr), 2 jaunes d’oeufs, 75 g d’amandes effilées concassées grossièrement.
Dans un cul-de-poule, mélanger les amandes, le sucre et le zeste d’orange. Ajouter l’oeuf entier et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Former une boule, filmer et réserver au frais une vingtaine de minutes.
Préchauffer le four à 180°C. Battre les jaunes d’oeufs et les disposer dans une assiette. Disposer les amandes effilées concassées dans une autre assiette.
Sortir la pâte du réfrigérateur. Former des boules. Les rouler dans les jaunes d’oeufs puis dans les amandes.
Faire cuire sur silpat® pendant une dizaine de minutes. Laisser durcir quelques instants.
muriel
Ouah, c’est une torture, je bois un thé sans rien et c’est d’un triste, je mangerais bien quelques petites bouchées moi !!!!!!!!!
ManueB
Super ces ptits gâteaux, parfait aussi avec mon thé !!
bonne journée
manue :))
Val
J’aime quand c’est vite fait comme ça! Bisous
Brigitte
J’en mangerais bien quelques unes pour parfaire mon repas:)
Merci pour ces belles gourmandises.
Bonne journée, bises
Brigitte
Nadège
je ne connais pas ces petites boules d’amande. chez moi ce soir, cela devait être amaretti…. à moins que je n’essaie ta recette.
Chantal
j’utilise aussi beaucoup l’amande et l’orange en pâtisserie
c’est un réel mariage d’amour
merci pour cette jolie gourmandise!
Flo
S’il t’en reste, je goûterai bien ;-))
Bonne soirée.
monique
Ta recette me plaît beaucoup car comme toi j’adore les amandes et les oranges. Je testerai pour sûr. Bises.
melayers evelyne
un petit gateau tout à fait fondant avec un gout fruité un délice bisoussss
Chrystel
Oh mais ça a l’air super extra ces petites choses, dis-donc !
Je note tout de suite et je vais tester bien vite.
Merci beaucoup.
Bises
Chrys
colinette
Plaisant et agréable de faire ses friandises soi meme.
Celle ci a l’air gouteuse….
L'étudiante
Miam ! Une belle petite recette simple et délicieuse pour accompagner à merveille un thé ! Je ferais bien fondre un peu de chocolat noir pour un effet encore plus gourmand 😀
babychocolate
ca donne envie de croquer
bigmumy
ça c’est trop bon !! d’ailleurs on a une recette presque similaire qui s’appelle mchewek !! bravo
bonne nuit
Boljo
Savoureuse petite bouchée à croquer, à toute heure de la journée. Ce mélange amande et orange me convient bien également.
babouchka
Une gourmandise que j’apprécierai beaucoup à toute heure du jour.
Infoula
Bonjour,
Un petit souci de ton blog.
J’ai reçu une newsletters du 24 janvier avec la recette “Bavarois de Boursin cuisine sur compôtée d’échalotes aux fruits secs, tempura d’échalottes”.
Impossible de l’ouvrir avec le lien !!!!
On me dit “Erreur 404 – Non trouvé”.
Le titre me faisait fortement envie …
Même si je passe en direct sur ton blog, je ne la vois pas.
Peux-tu la remettre si c’est une erreur ?
Merci.
poucinette
Superbes g0urmandises !!!! miam !!!!! bises du jeudi ::::
Jeanne
Superbes et parfumées !!! Bon dimanche
Houda
miam miam des boullettes d’amandes aux oranges, ça ressemble à peu près à nos pâtisseries marocaines, des délices incomparables
provence
Une belle gourmandise sans gluten!
sarah
ca alair delicieux bisou
Bonpourlespapilles
Je note ta recette, trop tentante avec mon café… Merci pour le partage et bonne journée 🙂
Bonpourlespapilles
Testé et tellement approuvé !!! Je publierai la semaine prochaine, je te tiens au courant 🙂 Merci beaucoup !!! Bonne soirée !!!
Celine
Mmmhhh je garde cette recette de côté, j’aime trop le mélange amande-orange ou amande-citron … miam ! Tu sais quoi ? Ta recette me fait penser énormément aux M’chewek algériens, des biscuits 100% amande en boule enrobés d’amande effilées ou concassées et décoré d’1/2 biggareaux. C’est à se damner …
Plein de bises alsaciennes !
Du côté de chez nous ...
Une beau mariage que sont les amandes et l’ orange …
Une belle association que j’ affectionne particulièrement !!
Belle journée à toi
Bonpourlespapilles
Ca y est, j’ai publié aujourd’hui ta recette 🙂 Encore merci 🙂 Bonne journée 🙂