En faisant du rangement, j’ai retrouvé un mail de Francesca dans lequel elle me donnait gentiment cette recette typique de la région de Naples, alors que nous parlions de limoncello et de citrons. J’ai donc voulu l’essayer, adorant tout ce qui est à base de citron.
Ingrédients (pour 2 gâteaux) : 60 g d’amandes hachées très finement (pas de la poudre pour autant), 30 g de sucre, 1 oeuf, le zeste d’un 1/2 citron bio, 2 cl de limoncello, 8 g de farine, 1 pincée de sel
Séparer le blanc du jaune. Monter le blanc en neige avec une pincée de sel. Battre le jaune avec le sucre et le zeste de citron. Ajouter le blanc battu, le limoncello, les amandes et la farine et mélanger.
Emplir les empreintes Demarle (ici empreintes rondes).
Enfourner à 150°C pour une vingtaine de minutes.
Attendre avant de démouler.
FrancescaV
Je suis tres contente que tu as aimé la caprese al limoncello, c’est perfet pour le printemp!
Valérie
Le limoncello un pur délice …
je te souhaite une belle journée, bize
melanie
hummmm,j’adore ta recette,miam!
do
test
Marjorie
Quelle merveilleuse association un gateau et du limoncello, il faut que je teste ça rapidement.
marie
rien de mieux qu’un petit verre de limoncello bien frais quand il fait chaud!!ces biscuits doivent en être bien parfumés!
Toque et Popote
Mmmmmmmmh!
ça me plairait bien pour mon petit gouter! Il est 4h!
Myriam
TS Gordon
Yum. In my country we call this “food porn.”
muriel
je salive et tu me rappeles de bons souvenirs ! Ah Naples, mon coeur y est resté ! Quant au limoncello, un vrai délice ! Et la liquirizia alors n’en parlons pas !
binomeaufourneau
Encore un magnifique recette, je suis cliente Demarle et je suis ravie de mes acquisitions…
Bravo je suis fan de votre blog
Amicalement
Binomeaufourneau
Nuage de Lait
Vite, il faut que je refasse ma réserve de limoncello ;-)))
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Comme ils ont l’air bons !!
CClaudia
Ça a l’air très bon ! Beaucoup d’amandes et du citron, ça va bien ensemble !
babouchka
Miaamm!! Je m’en régale d’avance!!!
Nicole
A tester très rapidement, car moi aussi j’adore ce qui est à base de citron, et qu’il me reste du limoncello rapporté d’un voyage du côté de Naples.
Merci à vous et bonne journée!
Nicole
Mélanie
Bonjour,
huumm! ces petits biscuits me semblent sublimes!
bonne journée,
Mélanie
asmali
un vrai bonheur pr les yeux et pr les papilles!
bisous
ansophil
j’adore le citron et le limoncello !! merci pour cette recette bizouz …
val
Mes parents qui font eux-mêmes leur limoncello se régaleraient! Bisous
cath.woman
J’adore moi aussi tout ce qui est à base de citron, ces biscuits vont accompagner une salade de fraises ce midi. Bonne journée.
pommes cannelles
Super, cette recette tombe très bien car je reviens d’Italie avec des bouteilles de Limoncello ! je vais tester ta recette
Merci
asmali
bonne semaine ma belle
bisous
babychocolate
ca doit etre super bon dis donc va falloir que j’essaie
Chrystel
J’adore découvrir de nouvelles recettes Demarle. Elles sont souvent simples à réaliser et vraiment délicieuses. Ces biscuits sont épatants. Merci
Chrys
paty
Quel délice
Ton blog a de bien belles recettes
bisous paty
lp
vos recette on l’air super! jai hate de les essayer!