Il me restait de la poudre de biscuits de Reims aimablement envoyée par la maison Fossier.
J’avais aussi envie d’essayer la purée de griottes que je venais de trouver. D’où ce cheese cake aux couleurs pastels.
Ingrédients : 200 g de poudre de biscuits de Reims, 70 g de beurre fondu, 200 g de fromage blanc, 200 g de mascarpone, 400 g de chocolat blanc, 200 g de crème fraîche liquide entière, 4 oeufs, QS purée de griottes sucrée à 10%.
Tapisser le fond d’un moule à charnière de papier sulfurisé.
Mélanger la poudre de biscuits avec le beurre fondu et tasser sur le fond du moule. Mettre au froid.
Dans un cul-de-poule, fouetter le mascarpone et le fromage blanc pour les rendre onctueux.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et ajouter la crème fraîche.
Dans le cul-de-poule contenant les fromages, casser les oeufs un par un et mélanger. Ajouter la préparation chocolat blanc/crème. Mélanger.
Verser un peu de préparation dans le moule puis verser de la purée de griottes de façon aléatoire.
Continuer de verser la préparation puis la purée en faisant des dessins.
Enfourner 50 mn à 160°C.
sonic
hum chocolat blanc-griotte, il doit être délicieux !
Monique
Missfa
Miammm quel délice!
Bonne journée
Clémence
les grands esprits se rencontrent… Nous sommes tout à fait dans les mêmes goûts aujourd’hui !
Aromatic Elixir
Hmm avec la griotte,, ça doit être vraiment fameux … et moelleux… sans commentaires
Bizz A+
anna
bonne idée d’utiliser cette jolie poudre ainsi, normalement j’ai tous les ingrédients nécessaire à la confection de ce beau chesse, à tester merci
bises
melanie
oh,magnifique!!!
babychocolate
hummmm ca doit bien se laisser manger dis donc!!!
Maiwenn
C’est splendide ! Bonne soirée !
Anne
Ma gni fi que!!
bravo pour cette belle recette!
silvia
Tu as du te régaler, veinarde !!!
Biz.
perlininie
il en reste une petite part par hasard???!!! miam…
tasteofbeirut
Ohlala! moi qui ne suis pas folle des cheesecakes en général, je trouve celui-ci exceptionnel! on est prit d’une envie de le dévorer! je suis jalouse! j’aurais tellement aimé avoir de la purée de griottes dans mon placard! on n’en trouve pas ici.
chrys
très très dur de résister à cette petite merveille!!!!
cannelle68540
tous ça dans un seul dessert! whaoua! fameux!
Choco_lemon
Wouah, il m’a l’air terriblement bon ce ccheese cake!
amour de cuisine
huuuuuuuuuuuuuum, elle est sublime ta recette, merci pour le partage, bisous
axoulle
alors la c’est une pure merveille!
Pierre
tres tendance ce cheesecake et tres français avec ses pruneaux !! adopté !! pierre
ann ju
j’aime beaucoup l’ajout de la purée de griottes dans ton chesecake avec le chocolat blanc cela doit être bien bon. bise
Audrey...
ohhhh que c’est beau, magnifique, terriblement tentant, j’en salive, et je suis totalement scotchée, je note la recette pour la tester ultérieurement !
sab
un cheese cakle tres gourmand
petitegentiane25
huum avec la petite touche de purée de griotte ça doit être divin!
Dada
Couleurs pastel dans les yeux et dans la bouche. Il a l’air délicieux avec tous ces parfums!
mamycolette2
Une tuerie ce gateau!
WHaaa! j’essaierais bien!
Oh! oui a retenir
*Choco*
Superbe!
choupette88
il est ravissant ton cheese cake !!
carmen
Magnifique, sublime et terriblement tentant
amour de cuisine
waw il a l’air magnefique, bravo et bisous
TS Gordon
Now *that’s* what I’m talkin’ about ! Yummmmy.