Une petite ballade hier qui a permis de remplir mon panier d’oseille sauvage, de pensées, de roquette sauvage, de mache sauvage et d’ail des ours.. de quoi faire une salade printannière.
mâche sauvage, oseille sauvage, roquette sauvage
Ingrédients : aiguillettes de canard, huile d’olive, miel, salades sauvages, graines germées, vinaigre de figue, pignons de pin
graines germées : lentilles, fenugrec, radis
Laver et égoutter les salades sauvages.
ail des ours en fleurs
Les mélanger avec un peu d’huile d’olive, du vinaigre de figue et de la moutarde ancienne.
Faire saisir les aiguillettes de canard. Les badigeonner de miel et laisser cuire pour les faire caraméliser.
Griller les pignons de pin. Dresser.
AurelieW
Super présentation, dès qu’il y a des fleur, c’est tout de suite plus classe
ADELESCOOK
ha bonne idée… je viens d’acheter un germoir…j’attend qu’ça pousse….lol
gourmande70
joli partage et belle présentation.
martine
bravo!
Comme toujours c’est très beau! Pour quelqu’un qui ne sait pas bien se servir d’un appareil photo!
Cela doit être aussi très bon. J’aime ce côté nature!
Je n’ai pas prouvé de salades sauvages dans mon jardin mais je récolte des asperges sauvages…
Bises (pense à moi demain, je vais chez Michèle!)
Miette
Que c’est beau ! Avec une violette en prime ! J’adore ta présentation !
Bises,
Miette
Pascaline
Très belle présentation!
marie
je n’ai jamais goûté aux graines germées qui doivent être un atout santé!une petite salade saine qui me plais!
FANETTE
Magnifique cette présentation
Sylvie
Une bien belle salade printanière !
bigmumy
très belle composition !!!
bonne nuit
asmaa
http://www.recettes-cuisine-asmaa.com
Quelle jolie présentation
maclarelisa
Très beau visuel, un mélange très printanier…
ce doit être délicieux et léger.
Moi qui utilise beaucoup les graines germées, voilà une très bonne idée… à retenir
bonne journée
ISA
cannelle68540
ta salade sauvage met en appétit! elle est superbe!
sagweste
quelle fraicheur ;o))
bisou
sag
oum koutlhoum
c’est très joli.
Mag
Je suis incapable de trouver de tels ingrédients mais ta petite salade me plaît beaucoup. Et la présentation est super. Bravo !
Anne
Frais, frais, frais, devant, les herbes, les fleurs, la saveur… Où trouves-tu les fleurs comestibles?
Gredine
j’ai quelques unes de ces jeunes pousses, mais plus de graines germées. C’est bien dommage, car j’aurais testé rapidement. C’est pour plus tard …
ansophil
c’est toujours aussi beau : merci de ces belles images qui nous font voyager…dans l’assiette et la tête…
Nycolette
trés jolie photo pour une belle petite salade appétissante!
senga50
Une vraiment très belle recette pleine de fraîcheur et de couleurs… On est ravis d’être au printemps ! Joyeuses Pâques
rosa
elle es superbe cette salade merci ma chére biz
Elo
Le canard et le miel se marient vraiment bien !
Et ta présentation est très jolie !
Anne-Sé
Quelle superbe présentation ! Cette salade a l’air délicieuse !
Diana
Un peu de fraicheur! ça m’a l’air très bon et très fin avec du canard.
C’est la folie ces graines germées…tout le monde s’y met. Moi je les préfère en version sucrée quand même mais j’adore ça.
cammu
J’adore ta présentation.
C’est frais.
🙂
Tiuscha
Jolie salade, et super cueillette, très variée ! C’est la période idéale pour ça !
Mercotte
Tiens je l’avais loupée cette recette, manque de temps, mais c’est superbe, vraiment !ça me donne déjà faim c’est un comble à 9h du matin !