Une entrée improvisée en toute simplicité.
Ingrédients : courgettes, tomates, sucre, tapenade, huile d’olive
Laver les courgettes, les émincer en tagliatelle avec la mandoline (ou au couteau). Poser les lamelles de courgette sur la silpat et avec un pinceau, les badigeonner d’huile d’olive. Les enfourner à 170°C jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement translucides.
Couper les tomates en deux, les épépiner, couper en petits dés. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, y verser les dés de tomates, faire compotée, ajouter du sucre pour les caraméliser.
Tapisser un cercle d’une lamelle de courgettes. Remplir avec la purée de tomates confites. Décorer avec une mini-quenelle de tapenade.
__cycy__
wouaouw!
trop bo!
bravo!
Tartine Jeanne
Très Joli! Bravo!
Rosa
Vraiment superbe! Bravo!
Bises,
Rosa
lory
joli!
vraiment très joli…
Alice
Sublime présentation
Une entrée fraiche et pleine de saveur et une présentation épurée très chic!
mijo
Superbe, comme toujours.
Choupette
La simplicité a du bon! 😉
Cricri
c’est superbe
provence
J’aime ta simplicité!
Marie
cela fait partie de mes entrées préférées : j’adore les légumes confits c’est le soleil dans l’assiette
Silvia
Même improvisée cette recette c’est très originale, estivale et chic 🙂
Pascale (ivS)
Pour une improvisation, c’est une réussite, les tomates confites, miam… le soleil a l’air de briller un peu plus aujourd’hui!
Stéphanie
Improvisé ??? ben c’est super beau ! j’en reste “koik”….
Flo Bretzel
Très élégantes ces tomates en habit de fête!
talonshautscacao
des tomates toutes joliment vêtues … la classe 🙂
michette
Miam, une recette légère comme je les aime et avec les ingrédients du sud !
Frijoles
Très belle impro et toute simple, j’adore!
Laurence
C’est superbe et ça doit être délicieux!
Sab
Cela fait un ptit bout de temps que je ne suis pas retourné sur ton blog et j’avoue qu’il y’a pleins de petites recettes très sympatique notamment celle ci,jolie présentation, simple de réalisation et délicieux en plus.
Bravo !
*manue
oh j’adore le look c’ets parfait!
(j’aime aussi la saveur tu te doutes bien!).
bisous
Caroline
C’est superbe !