J’vous ai apporté des bonbons, p’tits gâteaux, car les fleurs sont plus périssables, mais les bonbons p’tits gâteaux c’est tellement bon, quoique les fleurs soient plus présentables.. chantait Jacques Brel.
Et bien ces petites friandises sont pour Catherine, au sens propre comme au sens figuré, elle sait pourquoi.
Ingrédients : 1/2 orange non traitée, 50 g de beurre très mou, 40 g de sucre, 1 oeuf, 63 g de farine, 1/3 cuiller à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 cuiller à café de miel liquide, pistaches concassées, oranges confites
Prélever le zeste de l’orange et presser le jus. Réserver 1/3 de ce jus.
Dans le cul-de-poule, travailler à la maryse le beurre très mou avec le sucre. Ajouter l’oeuf et mélanger pour obtenir un mélange bien lisse. Ajouter la farine, la levure, une pincée de sel et mélanger.
Incorporez les zestes, le jus d’orange et le miel.
Verser dans les empreintes.
J’adore ces empreintes car elles sont multiformes, donc on a l’impression d’avoir une multitude de petits fours différents, à partir d’une même base, pour peu que l’on varie, parfum, décor etc….
1
2
3
Décorer avec des pistaches et des zestes d’orange confites.
Enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C.
Tiuscha
Comme c’est appétissant !
Perrine9
Mmm c’est très joli et terriblement gourmand, j’aimerai bien un petit sachet comme ça moi aussi.
Lisanka
C’est superbe!
Flo
Vraiment magnifiques tes biscuits !
lili
trop joli et ça à l’air trop bon
zaari
j’aime bien ce genre de moule ; c’est vrai qu’on l’impression d’avoir plusieurs genre de biscuit et la recette me tente bien ………
idaine
Génial le moule, j’aimerais en trouver un aussi. Jolies les mignardises et très appétissantes.
avital
très orientaux ces petits gâteaux dans leurs parfums: mnque plus que l’eau de fleur d’oranger et le soleil, et on s’y croirait!!
Je n’avais jamais vu ces moules, je les trouve super chouettes
bergeou
Ces moules sont géniaux, bravo !
hilde
J’adore ton moule!!!! je veux le même!
Cooky Monster
Oh, c’est super! Ca en jette dis-donc, j’aimerais bien avoir le même moule 🙂
Sab
estelle
moi aussi j’ai craqué pour ces moules, il faut absolument queje me les procure !!!! 😉
tes mignardises sont superbes; bravo !
laetitialily
super joli!!!!!
matylda
comme ces mignardises sont appétissantes ! et la présentation est très réussie félicitations
lacath
Merci merci de publier la recette! Je me suis vraiment régalée. Fidèles lecteurs et lectrices de ce superbe blog, allez-y, faites les d’urgence, ces petits gâteaux, ils sont fondants, parfumés, humides à point, j’en ai la salive qui va déborder et les yeux qui brillent… Aaaaaah, j’en rève encore… comme dit De Palma dans sa chanson. Bon, pour moi en tout cas, hop, c’est direction imprimante… Hum hum, Madame Cuisineplurielle, elle est où cette version imprimable, hein? (je plaisante, dommage qu’on ne voit pas une photo de ma trombine rieuse en écrivant cela!)
Je pars demain, donc je ne ferai sans doute pas avant mon retour, mais je sais que ce sera le 1er truc sucré que je ferai en rentrant!
Bisous, et à Bientôt!
Cath (heureuse dégustatrice de ces petits gâteaux…)
mercotte
Ces moules sont des Demarle bien sûr !!!! N’est ce pas Dominique ……tu devrais leur dire où les trouver à toutes ces jeunes impatientes !! c’est vrai qu’il sont super et que tes biscuits font de beaux petits cadeaux !
Mamounette
C’est très joli ! je fais aussi des mignardises à l’orange et c’est divin !
michette
Jadore aussi ces petites choses gourmandes, j’aurais du mal à résister.
$ha
Le mariage de saveurs doit vraiment faire son effet!
Choupette
Connaissant virtuellement la gourmandise de la Cath c’est certain que ces friandises doivent être délicieuses! 😉
Annie
J’aime beaucoup ces petites gourmandises ainsi que tes moules !
Lolotte
Ce petit paquet est vraiment tres mignon! Non mais je suis jalouse de Catherine franchement! Mais elle les vaut bien;-)
mickymath
c’est vraiment très beau!! biiises micky
Tarentula
On veut l’adresse !
Où as-tu déniché ce moule ? Est-il en siliconne ? Ces mignardises sont vraiment très jolies et, j’imagine, délicieuses.
monique
Maintenant que j’ai exactement ce qu’il faut, je peux faire exactement les mêmes, n’est-ce pas Dominique, d’ailleurs Mercotte a raison, il faut le dire ce que c’est comme moule!!! Bises.
Je t’appelle ou tu m’appelles?
gredine
Je serais capable de gober tout le sachet
Provence
Superbes et il est vrai que ce moule est super.
angebleu57
J’adore aussi ce moule et je vais me depecher de l’acheter…. en tout cas dès que je l’aurai j’essaierai ta recette rapidement!
lory
Joli !
très tentantes ces mignardises..!
Miss Diane
Qu’ils sont jolis ces petits gâteaux! J’aimerais tenter une adaptation sans gluten et si j’avais ce moule, ce serait encore mieux! Je pars à la chasse au moule!
monique
Je fais ces mignardises demain (j’ai acheté 3 plaques “mignardises”), pour la quantité de jus d’orange, j’ai un doute, faut-il ajouter le 1/3 réservé ou supprimer ce tiers du jus rendu de la 1/2 orange? En fait, je vais doubler les proportions pour mes 3 plaques (ou 2, je le verrai au moment de les faire), j’attends plus de précision de ta part et t’en remercie d’avance. Bonnes vacances et à bientôt peut-être. Bises.
lacath
Ca y est, je les ai faits! et j’ai publié aujourd’hui sur mon blog! http://lacath.canalblog.com/archives/2007/10/07/6443659.html
Ah la la, si tu svais ce que je m’en suis goinfrée… Trop bons, ces prtits moelleux! Merci Dominique!
Cath
Nathalie
Hummmm,quel délice,délicieux!!!
Bises
Nathalie
Amandine
contenants pour mignardises
Pour vos réceptions, mariages, anniversaires, il est possible de se procurer du jetable pour les bouchées, petites tartines, verrines, mini sandwichs ou tartelettes, en petite comme en grande quantité sur le site http://www.laboutiquedujetable.com , à des prix vraiment intéressants. En quelques clics vous passez votre commande, c’est génial !
Idéal pour présenter votre touche gourmande, croustillante, fondante ou craquante.
Je vous laisse le lien exact : http://www.laboutiquedujetable.fr/index.php?action=listProductInFamille&idSFamille=23&liste=7&
Bonn ‘ Ap !
TitAnick
Coucou Dominique,
Jolies et appétissantes.
Au plaisir de te revoir.
TitAnick
100%Gourmande
Ta recettea plu car quelle ne fut pas ma surprise de reconnaitre ta photo sans la source bien sur …
http://chefsetrecettesnormande.com/mapage3/index.html#bv000059