J’avais eu l’occasion le jour de la Saint-Valentin de faire un petit clin d’oeil à un des mes livres de référence qui regroupe des recettes de 90 chefs de par le monde, choisis selon un critère particulier.
J’avais d’ailleurs quelques jours auparavant proposé une interprétation simplifiée d’une des recettes de cet ouvrage.
Et bien, cet ouvrage vient d’être élu meilleur livre de recettes au monde dans la catégorie des livres de professionnels lors de la cérémonie des World Cookbook Award, le 7 avril dernier à Pékin.
Les Gourmand World Cookbook Award ont été fondés en 1995 par Edouard Cointreau et comportent actuellement 48 catégories incluant les ouvrages sur le vin.
Ce livre est exclusivement diffusé dans le circuit professionnel (certaines bloggeuses ont eu l’occasion de le feuilleter sur des salons professionnels) mais des dispositions particulières ont été prises pour le rendre accessible aux particuliers.
Requia
Waouh, une référence ce livre !!! Je sens qu’il va me le falloir bientôt …
mamina
Alors, comment se le procurer?
trez
c’est vrai ,ou ce procurer “le” meilleur livre de recettes du monde ,c’est extrêmement intriguant tout ça 🙂
pom d'api
Waououou !!!! j’aimerai bien l’avoir
Débo
MDR car je vais faire partie du jury de l’an prochain: cette année, impossible d’être à Pékin car c’était juste après la réouverture de la Librairie donc j’ai décliné l’invitation…
Je confirme que ce livre est extraordinaire: seul bémol, son prix 😉 Et bien entendu, vous pouvez le trouver chez moi
veronica
oups celui ci est venu enrichir ma bibliotheque…trop beau