Pour répondre à l’appel de mamina j’avais imaginé quelques associations du style endives confites et pain d’épices, crumbles divers et variés, pain d’épices et fromage etc…pour finalement opter pour la simplicité.
Ingrédients : oeufs de caille, tranches de pain d’épices, piment d’espelette
Casser un oeuf dans une empreinte coeur et faire cuire à four doux.
Couper une tranche de pain d’épices dans l’épaisseur.
Découper la forme coeur à l’emporte-pièce.
Placer l’oeuf cuit sur le pain d’épices et parsemer de piment d’espelette.
Madjy
c’est simple mais superbe !!bravo !!
auré
Superbe!!! Effet garanti!
lavande L&P
c’est super joli!
Lutinette
Que c’est mignon…
aurélie
C’est terriblement mignon ! Quelle belle idée…
menus propos
Très mignon ce coeur! Une bonne idée pour le brunch dominical.
mingoumango
C’est vraiment trop mimi. J’ai justement des oeufs de caille dans mon frigo…
Mitsuko
Très mignon! De quoi faire craquer son amoureux!
Minouchkah
C’est très mimi, j’adore!
mayacook
Trop mimi!
esmeralda
c’est super mignon!
Doria
C’est super mignon. J’en ferais pour mon chéri
Mirabelle
c’est jolie comme tout ce petit coeur, j’adore!
Dames de Lotus
C’est super jolie en plus moi j’ai un pain d’épice délicieux qui n’attent que des recette comme ça pour ce faire dévorer.
Delphine
iris
J’essaierai avec mes oeufs de poules, c’est super
lory
Joli!!
Uauuu, qu’il est choux..une très belle idée.
melsine
je trouve tro chou les pti oeuf en forme de coeur!
nuage de lait
Original et très joli
bonne idée!
kashyle
tout simple mais magnifique
Mimi
Je ne vais pas être originale, mais je trouve ça trop mignon!
Colette Cayenne
Jolie présentation….!
loukoum°°°
c’est terriblement craquant! 🙂
laurence
encore une idée à retenir !!! 😉
Nathalie
Waouh!!!!!!!!Joli!!!
J’aime!
Bises
Nathalie
THIERRY julie
Bonjour,
Je suis journaliste pour l’émission « 100% Mag » de la chaîne M6.
Je prépare actuellement un reportage sur les oeufs de caille.
A cette occasion, je cherche une personne passionnée de cuisine qui puisse me proposer une recette gourmande à base de ce produit.
J’ai découvert votre blog et j’ai vu que vous proposiez une recette.
Accepteriez-vous de participer à mon sujet et de nous faire partager votre recette ou une nouvelle inventée spécialement pour le sujet ?
L’idée du sujet est de montrer qu’il est très facile d’utiliser les oeufs de caille.
Grâce à eux, on change un peu nos habitudes autour des oeufs, on peut décorer une assiette et surtout surprendre nos invités.
L’idée c’est vraiment de montrer qu’on peut les utiliser aussi facilement que des oeufs de poule mais que leur taille nous permet des excentricités.
En attendant votre réponse, je vous souhaite une excellente journée.
Julie Thierry
juliethierry0@gmail.com
bauguil
c’est très mignon, mais doit’on les faire cuire à four chaud? combien de temps, et Thermostat à combien. Merci beaucoup.
cuisineplurielle
Bonjour,
j’utilise les moules Flexipan Demarle que je vends donc c’est du matériel qui permet de diminuer le temps de cuisson. Il suffit de surveiller la cuisson de l’oeuf : certains préfèrent un peu baveux, d’autres très cuits donc j’allais dire : cela dépend.
En général 180°C c’est pas mal mais peut-être que votre four chauffe plus vite ou moins vite.
Bonne chance en tout cas