sur la photo : une feuille de citron ayant servi à la marinade
Je suis fan de la cuisine au wok.. aucunement besoin de suivre une recette, on peut tout imaginer. C’est une cuisine rapide, saine, une cuisine "fourre-tout"… une cuisine qui appelle toutes les saveurs, une cuisine qui incite aux voyages…
Ingrédients pour aujourd’hui : émincés de blancs de poulet macérés dans de la sauce soja, du vinaigre de riz, des rondelles de citronnelle, du gingembre râpé, des feuilles de citron, lanières de poivrons jaune et vert, pousses de soja, lamelles de courgettes, lamelles de carottes, amandes concassées.
Faire chauffer un peu d’huile dans le wok. Quand l’huile est très chaude, verser les lamelles de poulet, faire revenir, puis ajouter les légumes. Remuer sans arrêt. Dresser sur assiette. Ajouter les amandes concassées.
chantal33
ça sent bon l’exotisme ds ton assiette; un festival de couleurs pour une recette diététique, c’est à retenir!
LeGone
J’ai découvert ton blog à partir de ton commentaire sur http://moutonlasieste.canalblog.com, et que dire….
pfffffffff, que d’idées, de présentations, couleurs et fraicheurs, voila les images que j’ai retenu de cet espace gourmand que je vais maintenant surveiller !
Merci,
Mijo
Applaudissements de la part d’une autre fan de la cuisine au Wok.
menus propos
Et celle-là : tes photos sont belles, sobres. Bravo!
Cathy
merci pour ton message chez moi qui me permet de décuvrir ton blog dont j’aime beaucoup l’ambiance !
cette déclianaison au wok me plait beaucoup
texmex
Ta cuisine est très originale, et très fraiche. Je découvre ton blog avec délices.
Mimi
Je viens de recevoir un wok, mais je ne connais pas vraiment de recette… merci pour celle-ci qui a l’air bien sympa.
mayacook
Tout ce que j’aime!
monique
J’ai eu en cadeau il y a des années ( 7 ou 8 ans au moins…déjà mon Dieu!!!)pour la fête des mères un wok que je n’ai jamais utilisé; tu m’incites à sauter le pas! les ingrédients sont-ils vraiment et suffisamment cuits? j’aime bien qu’il y ait du croquant pour les légumes mais …pas pour la viande. Je vais quand même essayé avec du poulet. Bises.