recettes sucrées 29 mars 2014

Palets de dame aux raisins secs

Palets de dames aux raisins (4)

Une petite douceur idéale à l’heure du tea time ou pour accompagner salade de fruits, mousse au chocolat..

Ingrédients : 60 g de beurre ramolli, 60 g de sucre, 75 g de farine, 40 g de raisins secs, QS (quantité suffisante)  de rhum, 1 oeuf

Palets de dames aux raisins (2)

Préchauffer le four à 200°C. Faire tremper les raisins dans le rhum. Dans un cul de poule, mélanger au fouet le beurre ramolli, avec le sucre. Ajouter l’oeuf, la farine et les raisins.

Disposer la pâte en petits cercles sur une Silpat (ou du papier sulfurisé), en laissant suffisamment de place entre les palets car ils vont s’étaler à la cuisson.

Enfourner environ 10 mn. Laisser refroidir sur grille.

Palets de dames aux raisins (1)

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