Cuisine plurielle des recettes, voyages, art culinaire

Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..

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Rédaction d’articles, campagnes de presse

Guy Demarle recrute, pourquoi pas vous?

Tiramisu aux framboises

recettes sucrées 14 mars 2019

Un dessert toute en fraîcheur avec une pointe d’acidité.

recettes sucrées 12 mars 2019

Cake à l’huile d’olive AOP corse Château NasicA et à la clémentine corse

Reçu d’un de mes partenaires Château NasicA, une petite bouteille d’huile d’olive AOP, issue de très anciennes oliveraies corses. En ce moment, j’associe la…

Divers 8 mars 2019

8 mars : journée de la femme, direction Arménie et Géorgie

Chaque année, à l’occasion du 8 mars, un petit hommage photographique consacré aux femmes du monde, en fonction de mes voyages : Cuba, l’Inde…

Divers 6 mars 2019

Retour du Laos, connaissez-vous le sacha inchi?

Lors d’une excursion aux chutes de Kuang Sy, nous avons traversé le village de Ban Thapene. Sur des bâches posées au sol, il y…

Divers 28 février 2019

Retour du Cambodge, d’où l’arbre le fromager tire-t-il son nom?

Certains temples d’Angkor restent envahis par la végétation. C’est le cas de Ta Prohm, construit sous le règne du roi khmer Jayavarman VII comme…

recettes salées 26 février 2019

Eglefin en bouillon de galanga, betterave chioggia marinée

J’ai ramené du galanga du Laos. Ce n’est pas si fréquent d’en trouver en France. Il s’agit d’un rhizome de la même famille du…

recettes salées 21 février 2019

La boîte chaude, vous connaissez?

Une recette idéale pour la saison hivernale.

Divers 7 février 2019

Retour du Cambodge, comment y fabrique-t-on le sucre de palme?

J’arrive du Cambodge, où j’ai pu en savoir plus sur la fabrication du sucre de palme, qui représente la majeure partie du sucre consommé…

Divers 4 février 2019

Qui veut gagner un T-shirt collector et des produits avec café Grand’Mère et cuisine plurielle?

Pour la Fête des Grands-Mères, le 3 mars prochain, Café Grand’Mère met en jeu un tee-shirt collector en série limitée afin de rendre hommage à une génération de femmes…

recettes salées 31 janvier 2019

Pizza anti-gaspi

Eu l’occasion d’assister à un atelier organisé par l’association Recup & gamelles au cours duquel nous avons réalisé une pâte à pizza à partir…

recettes sucrées 29 janvier 2019

Petits gâteaux aux amandes

De petites friandises idéales pour le tea-time.

Non classé 24 janvier 2019

Vente aux enchères “gastronomie et patrimoine culinaire” le 27 janvier prochain

Dans le cadre de la programmation du BIG – Biennale Internationale du Goût, en parallèle du Sirha, les Puces du Canal, deuxième marché aux…

Divers 22 janvier 2019

Avec EXKi, offrez un café aux plus démunis, opération jusqu’au 27 janvier

EXKi poursuit son engagement solidaire envers les plus démunis. Jusqu’au 27 janvier, si vous êtes de passage dans l’un des restaurants de l’enseigne, vous…